黄山毛峰的悠久历史
时间:2023-08-09 16:16来源:中国茶文化传播联盟
作者:玲儿浏览:
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黄山产茶历史悠久。明代许次纾的《茶疏》记载：天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山由此可知，黄山产茶历史悠久。《黄山志》称: 莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓
黄山产
茶历史悠久。明代许次纾的《茶疏》记载："天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之
龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山"由此可知，黄山产茶
历史悠久。《黄山志》称: "莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶"，传说这就是
黄山毛峰的前身。清代江澄云《素
壶便录》记述："黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中第一"。
又据《徽州商会资料》记载，黄山
毛峰起源于清光绪年间(1875年前后)，当时有位歙县
茶商谢正安(字静和)开办了"谢裕泰"茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶
白毫披身，芽尖似峰,取名"毛峰"，后冠以地名为"黄山毛峰"。1955年，黄山毛峰被评为
中国十大名茶之一，1986年，被外交部选为外事活动礼
品茶。
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