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冷泡白牡丹——夏日消暑减肥的不二选择

时间:2023-11-14 11:50来源:茶瘾公公 作者:茶瘾公公浏览:
当你拿起一杯可乐的时候,不知道有没有注意到可乐的标签上标明100ml含糖为10.6g,一罐330ml的可乐,含糖量大约35克。一粒方糖是4.54克。所以一罐可乐差不多相当于7.7粒方糖。 夏天除了可乐之外,你还有第二个解暑利器冷泡白茶,这简直打开了你对茶叶第二个新的认知度。
普洱茶
当你拿起一杯可乐的时候,不知道有没有注意到可乐的标签上标明100ml含糖为10.6g,一罐330ml的可乐,含糖量大约35克。一粒方糖是4.54克。所以一罐可乐差不多相当于7.7粒方糖。
夏天除了可乐之外,你还有第二个解暑利器—冷泡白茶,这简直打开了你对茶叶第二个新的认知度。
啥,听说这杯苦涩味淡,竟然还带香甜,它不仅可以解暑,重点是它还可以减肥减肥减肥
啥叫冷泡白茶
冷泡茶制作和冷萃咖啡原理差不多,是冷水中萃出原茶的滋味。白牡丹做的冷泡茶是缓慢地浸出白茶滋味,没有苦涩味,反而有一股像糖水棒冰的香甜味,所以说白牡丹极适合夏天做冷泡茶
 
教你泡一杯冷泡茶
准备道具:空瓶子、3g左右白牡丹、柠檬片或者薄荷、冰块
方法一:把3g左右的白牡丹放入空瓶中,加入少许冰块、根据自己的口味放入柠檬片或者薄荷,最后加入冷开水放入冰箱4个小时左右,就可以完成了。
方法二:把3g左右的白牡丹干茶放入空瓶中,加满冰块,根据自己的口味加入少许柠檬片或者薄荷,让冰块自己融化来萃取茶叶的滋味。放入冰箱8小时即可饮用。
白牡丹生长在福鼎海拔800米高山,茶山上雾气昭昭,迷蒙湿润。这种独特的生长环境使白茶具有香气清高持久、鲜醇嫩爽的特点。
茶山海拔较高,茶树发芽比其他地方晚些,这加长的生长期带来的营养物质累积,会让迟来的白茶更为醇美。
 
白茶最核心最传统的工艺就是日光萎调,薄摊青叶,36小时不间断日晒,走水快,保留白茶原始的滋味。
萎凋至七八成时,进行并筛,即两筛并为一筛,可促进叶缘垂卷,使水分均匀,减缓失水速度,促进转色,到叶片微软,颜色转为灰绿,达八九成干时,萎凋完成。
明代《煮泉小品》中也肯定过生晒的品质:“芽茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然。”为了保持白茶本真的味道,我们还是坚持用福鼎传统的生晒,这样出来的茶品也更利于陈化。
 
(责任编辑:茶小仙)
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