信阳毛尖：我有毒热肠此是清凉味
时间:2023-11-08 14:06来源:彩嘉轩
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何景明 明代 川流一曲抱，峭壁万年开。白石传杯坐，青天送月来。 蛟龙亦自舞，鸥鹭岂相猜。谁识仙潭上，天留此钓台。 今天，我们来了解一下信阳毛尖。题目和上面两首诗都是与信阳毛尖有关诗。 信阳毛尖属于绿茶类，也是我国十大名茶之一。也称作豫毛峰。产地在河南信阳
何景明 明代
川流一曲抱，峭壁万年开。白石传杯坐，青天送月来。
蛟龙亦自舞，鸥鹭岂相猜。谁识仙潭上，天留此钓台。
信阳毛尖属于绿
茶类，也是我国
十大名茶之一。也称作豫
毛峰。产地在河南信阳商城、固始、光山、罗山县一带。谷雨前的优质信阳毛尖
雪芽，谷雨后的信阳毛尖叫翠峰。
信阳毛尖的特色
大约在唐代，我国
茶叶进入兴盛期，
茶圣陆羽的《
茶经》把
茶叶产区划分为八大
茶区，信阳属于淮南
茶区。北宋时，苏东坡尝遍各地名茶，挥毫赞道：淮南茶，信阳第一。
信阳毛尖多年位居我国茶叶领域品牌价值的第三位，1915年巴拿马万国博览会上，信阳毛尖与贵州茅台同时获得金奖；2007年日本举行世界
绿茶大会，信阳毛尖又荣获最高金奖。
信阳毛尖的特点以细、圆、光、直、多
白毫、香高、味浓、
汤色绿为主，其功能具有
生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等特点。
信阳毛尖最好选用纯净水冲泡，使用玻璃杯。水温一般85度左右，迅速
洗茶后再加水冲泡。饮用时，会感觉味道清香扑鼻，头道苦，二道甜，一般能泡三至五泡。
(责任编辑：茶小仙)
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