福建武夷山
俗话说：“清明见芽，谷雨见茶。”
武夷山三十六峰九十九岩，几乎峰峰有寺，岩岩皆茶。三坑两涧的烂石间，茶与生活已是密不可分，4月20日，武夷星茶科所御茶园举行祭茶仪式，带你了解真正的武夷岩茶！
这次武夷山开茶祭茶之所以会选择在谷雨举行，今年之所以在谷雨时节举办，一，正是为了抓住谷雨采茶的好时机；二，也是为了感恩春天赠予我们美好的滋味，感恩岩茶祖师杨太白，祈求我们能有一个满载而归的大丰收。
喊山环节，一声声“开山咯！采茶咯！”在山谷间回荡，正是这样的一个仪式感的环节，才能表达茶人最质朴的情感与谢意。
(责任编辑：茶小仙)
