满盏浮花乳芽芽挺立 这盏好茶我想敬你
时间:2023-09-02来源: 茶的故事 作者:杯小茶浏览:
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白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味。就像人与人之间的感情，不需要惊天动地，只要，始终如一的温暖和真心。 白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，其制成成
白茶，
六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果，把制茶比做烹饪，那么有些
绿茶会是小炒，
红茶像是红烧，而这
白茶就有如白灼，保留最本的
茶叶滋味。就像人与人之间的感情，不需要惊天动地，只要，始终如一的温暖和真心。
白毫银针，
白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光。
冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中
冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
在福鼎，传统的
白茶只有两个等级：
白毫银针和
白牡丹。在近几十年的发展过程中，新的等级陆续被创造或者“挖掘”出来。现在茶客熟知的无非四个等级：
白毫银针、
白牡丹、贡眉、寿眉。
白毫银针，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。虽然是
茶类，但因为有较高的药用价值，故又有“功若犀角”之美誉。
采摘标准非常严格，几乎都是
采摘顶芽肥壮，毫心大的春芽。春季
采摘得一芽一叶的初展鲜叶，甚至单芽，都要剥离出茶芽，即为“剥针”，用手指将真叶和鱼叶轻轻的剥离。如此用心只是想为了给你呈现好
白茶。
要是用直筒形玻璃杯
冲泡，会有条条竖立在杏黄色的
茶汤中，上下静动交错的壮观景象。可不要认为身披
白毫，毛绒绒的样子，就觉得丑、不好。
喝下这杯茶，鲜爽在嘴里炸开，如同豆腐脑的鲜爽；喝下这杯茶，清甜滋味悄悄浮现，清纯得宛如十八岁的少女；喝下这杯茶，自然的微风迎面而来，毫不修饰的
茶性随风摇曳；喝下这杯茶，甘润深入喉中，使人甘之如饴；喝下这杯茶，有着宁静清心，幽雅淡泊之感，能洗涤蒙尘的内心。
白毫银针以芽头
制作，营养丰富，
氨基酸含量高达9%，银针中的
茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，喝上一杯，赶走体内堆积的代谢垃圾。从口感上来说，因为
氨基酸含量高，甜味也很明显，从营养角度上，
白茶的茶氨酸含量高，茶氨酸的高效抗氧化作用无需再赘述，因此在肃杀冬天里，喝一杯
白毫银针再好不过了。
冲泡白毫银针可以选用透明的玻璃杯，水温80~90℃就佳，温杯后放入适量
白毫银针再注水，然后一手托杯底，另一手扶杯，将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒，可以使
茶叶进一步吸收水分，充分发挥
白毫银针的毫香蜜韵。
(责任编辑：admin)
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