现在，一把铜壶、一把银壶、一把陶壶、一把铁壶、一把不锈钢壶放在那里，分别用他们烧水，想都能想出了，水的味道怎么能会一样？最简单的例子就是这样地：好多人小时候都用农家烧柴锅煮过水做过饭也炒过菜，很明显，用柴等烧的锅做出的味道最好，其次是煤球，最差的就是煤气灶。地锅做出的饭那个香喷喷啊，想下都会流口水。
用PH值试纸测试不同工具烧出水的酸碱性。结果是铁壶和银壶烧出的水都是呈弱碱性。
铁壶由于壁厚，能后迅速把温度聚集，也能够使得水温度较长时间保持一个泡茶的理想温度。
由于铁壶材质的特殊性，它煮出的水就是好喝！当然前提是我们要把这个铁壶处理好，不要有锈味和铁腥味。铁壶因为铁质的不同，用它烧出的水味道也是有差异的。
(责任编辑：茶小仙)
