当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

茶具的选择

时间:2021-08-17 10:31来源:陕茶网 作者:陕茶网浏览:
茶具的选择
、水、火的相融
“茶滋于水,水借乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废。”早在明代就有爱茶人许次纾在他的著作《茶疏》中提到茶具的重要性。从这里也可以看出:要泡出一杯好茶,器具的选用非常重要,正确的选择茶具往往可以助长茶性;反之,则会使茶味走样。
 
玻璃杯、盖碗等作为主泡器的优势
绿茶未经发酵,其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调,具有“干茶绿、汤色绿、叶底绿”的特征。大家在品饮绿茶时不仅仅可以享受它清爽、甘甜的风味,更是可以欣赏它特别灵动的风姿。
所以冲泡绿茶,我们首选玻璃杯。
玻璃杯质地坚硬,外观晶莹剔透,散热较快。用玻璃杯作为主泡器,可以在冲泡过程中观赏茶叶在水中上下翻腾、慢慢舒展。
 
一些稍微粗老的绿茶,可以使用瓷制盖碗来冲泡。因为盖碗造型典雅,彩绘的盖碗还别具欣赏价值。这样就可以遮掩茶叶形状的不足,而突出其漂亮的汤色和清高的香气特征了。
 
注水茶道六君子等器具的选择与使用方法
大家可能已经发现,如果我们只是拥有这样的主泡器,并不能方便我们冲泡茶叶,所以还需要准备一些其他的辅助性器具:
1、首先是水壶。因为冲泡绿茶并不能用太烫的开水,否则容易烫坏茶芽,使其丧失清爽的口感,所以我们最好能够选用散热性较好的玻璃水壶。大家可以依照自己方便执拿而选择侧把或提梁壶。
 
2、为了方便倒掉不用的水,我们需要用到水盂。选择水盂的质地,也要能够和主泡器、水壶相配,以免造成茶席偏重。
3、茶叶罐用来盛放茶叶,但它却不便于我们拿取茶叶,所以需要用到茶荷和茶匙。如果您是用盖碗冲泡茶叶,那在翻杯盖时就会使用到茶针
大家看到的这组器具被称为“茶道六君子”,其中包括:茶道筒、茶针、茶夹、茶则、茶匙、茶漏等6件物品。
 
茶道筒是为了收纳这些器具;茶针是用来翻盖碗盖子或者疏通壶嘴用的;茶夹为了拿取比较小的品茗杯;茶则,方便从茶叶罐中舀取茶叶,同时可以做到计量的作用;茶匙,是为了将茶叶从茶荷拨入主泡器中;茶漏,是为了增大壶口的投茶面积,这样茶叶就不容易洒落出来了。大家了解这些器具的作用以后,可能已经发现有些东西我们在泡绿茶时是用不上的,那么在茶席布置上要做到够用即可。
 
茶席简约、大方的展示
总而言之,茶具的选择是根据茶叶的特点、品茶的人数选择确定 的,所用的辅助性器具也是够用就好。茶叶是不添加色素、香精、防腐剂等添加物的,是健康、自然的,所以我们在茶具的选择、茶席的布置上也要做到自然、简约、大方。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶道六君子 茶席的布置 冲泡茶叶 茶席布置 品茗杯 茶叶罐 
热点排行
相关文章
泡茶时应该怎么选择茶具?
泡茶时应该怎么选择茶具?
初次使用紫砂茶具前该注意些什
初次使用紫砂茶具前该注意些什
喝茶之前,为什么要把茶具烫一
喝茶之前,为什么要把茶具烫一
品茶是一门艺术,茶具也是如此
品茶是一门艺术,茶具也是如此
泡的普洱不好喝?选对泡茶的茶
泡的普洱不好喝?选对泡茶的茶
公道杯,新手茶友得心应手茶具
公道杯,新手茶友得心应手茶具
紫砂茶具收藏使用指南
紫砂茶具收藏使用指南
泡茶最常用哪种茶具呢?
泡茶最常用哪种茶具呢?
不同材质的茶具,是如何影响茶
不同材质的茶具,是如何影响茶
茶具烫烫细菌就没了吗?你家的
茶具烫烫细菌就没了吗?你家的
哪些茶具有收藏价值?选对了不
哪些茶具有收藏价值?选对了不
黑瓷茶具的崛起,引发饮茶方式
黑瓷茶具的崛起,引发饮茶方式
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号