有托不会烫手，有盖不会跑香。一人，可以独饮，人多，可以当壶；在家，可随喝随泡，出门，方便携带。堪称是“万应茶具”
喝盖碗茶的讲究
沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。
茶碗上大下小，盖可入碗内，喝茶时盖不易滑落；有茶托又不会烫手；
在别人家做客时，主人奉上盖碗茶，客人要细细慢饮，若喝完一碗还想再喝，就不要喝完，在碗底留一点水，主人便会意会添茶；反之，客人将茶水饮尽，主人便不再盛情续水。
爱茶之人怎么能不懂盖碗的由来
一盏一托式的茶盏，既实用，又增添了茶盏的装饰效果，给人以庄重之感，遂世代流传至今。
「个人使用」与「多人使用」
个人使用 冲泡方式
温碗：
以适当温度的热水冲洗盖碗。
置茶：
冲水：
以适当温度的热水冲泡。
浸泡：
注水稍满时则盖上杯盖浸润片刻。
饮用：
端出奉茶。打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。正式场合连托端起。
多人使用 冲泡方式
温碗：以适当温度的热水冲洗盖碗。
置茶：将茶叶置入碗中。
赏茶：持碗自己欣赏茶叶，再让客人欣赏。闻香时只取碗身与碗盖，欣赏后即行盖上盖子。
烫杯：冲洗杯具。
分茶：持公道杯将茶分倒入杯。
端杯奉茶：端起奉茶盘，放置茶盘前，请客人自行端取杯子。
冲第二道茶：调整水温，冲入适量的热水于碗内......
----《喝茶》
茶碗在盖、托之间，如人立于天地之间，顶天立地为君子之担当；碗中茶汤或浓或淡，经历过磨砺，才更能品味到苦涩之中沾染在舌尖的丝丝清甜。
