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紫砂茶具泡茶之“使用美”

时间:2023-09-01 17:30来源:藏瓷网 作者:未知浏览:
紫砂材质的独特,给紫砂壶增添了更为理想的使用美。用紫砂壶泡茶,盖既不夺香又无熟汤气,不失原味,色、香、味皆蕴。陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验,用三个月的时间对宜兴紫砂茶具实用功能作研究,两种紫砂壶优于瓷壶、玻璃杯,对维生素C、微生物检测
普洱茶
 
    紫砂材质的独特,给紫砂壶增添了更为理想的使用美。用紫砂壶泡茶,盖既不夺香又无熟汤气,不失原味,色、香、味皆蕴。陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验,用三个月的时间对宜兴紫砂茶具实用功能作研究,两种紫砂优于瓷、玻璃杯,对维生素C、微生物检测,以定量的方法确定,紫砂的实用功能最为理想。暑天泡茶,不易变味。
 
    其一:壶宿杂气,去茶渣,倒满开水鼓荡卸出,即没冷水中,急出除之,元气复已。
 
    其二,砂壶砂质传热缓慢,保温性强,提握抚摸不感炙手,且有健身作用。
 
    其三:紫砂壶胎具双重气孔结构,冷热急变性好,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸无需担心开裂。
 
    其四:紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发暗然之光,入手可鉴,真是久且色泽光明。
 
    其五:紫砂壶易吸汁,内壁不刷而无异味,壶经用久,增积锈,定量注入沸水也有茶香,茶锈经生物化验内含灰黄霉素成份,有消炎清毒之作用。
 
    其六:紫砂壶形制又有高矮之分,按茶沏泡之理,高壶宜泡红茶红茶在焙制中是经发酵,不避深闷,高壶沏泡更香浓。矮壶宜泡绿茶绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故扁壶泡绿茶则保持澄碧新鲜的色、香、味。
 
    其七:用壶、养壶、壶面不可涂油,用壶不可用口直接对壶嘴去吮,这样保持自然光,保护茶壶泡茶不失原味。
 
(责任编辑:茶小仙)
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