当前位置: 普洱茶 > 小青柑茶膏 > 茶膏茶粉 >

浅谈茶膏之花色品种

时间:2018-07-31 15:00来源:网络 作者:佚名浏览:
茶膏品种,古代主要有玉婵膏、耐重儿、邕湖含膏和黄色、青色、紫色、黑色茶膏。现代茶膏有10余种,主要有黑珍珠、玉龙胜雪、红运当头等几个品种,外观及品质均有一定差异。 茶膏品质的优劣,一是外形色泽,二是茶汤色泽与亮度,三是滋味是否纯正。如果茶膏外形色泽呈黑


    茶膏品种,古代主要有玉婵膏、耐重儿、邕湖含膏和黄色、青色、紫色、黑色茶膏。现代茶膏有10余种,主要有黑珍珠、玉龙胜雪、红运当头等几个品种,外观及品质均有一定差异。

  膏品质的优劣,一是外形色泽,二是汤色泽与亮度,三是滋味是否纯正。如果茶膏外形色泽呈黑色并光亮如漆,表示茶膏生产时间较短;如果膏体表面呈白霜状,表示生产已有一定时间;如果膏体表面白霜明显,表示出厂时间更长;如果膏体表面呈现灰色,表示茶膏开始变质。当冲泡后,汤色红艳清澈明亮,说明茶膏质优,杂质少,工艺精;若茶汤暗褐混浊不清,带悬浮物,产生沉淀,杂质多,说明其制作工艺及提纯方法落后所致,像采用土法大锅熬制的茶膏,极容易出现上述现象。正常品质的茶膏,冲泡后茶汤色泽红艳明亮,滋味浓厚醇润甘滑,生津止渴,回甘持久,显现沉香(中药香),使人饮后心旷神怡。

  黑珍珠,外形呈蜂窝状,具光泽,反光性极强,在光照条件下,反射出一个个亮点,犹如镶嵌的珍珠,故名。黑珍珠香气高正持久,滋味醇爽甘滑,汤色红艳明亮,是最佳质量的茶膏品种。

  玉龙胜雪,外形色泽呈重度白霜颜色,又似青石上覆盖的瑞雪,故名。玉龙胜雪汤色呈宝石红,乳络状,滋味浓厚甘醇,品质仅次于黑珍珠。

  红运当头,外形色泽黑润,膏体轻飘,放入水中可悬浮其上。冲泡方法与常规冲泡方法不同,先将开水冲入玻璃杯,然后放入茶膏,使茶膏悬浮于水面上,缓缓溶解,茶色由上向下呈雾状落下,慢慢弥漫茶杯,极具欣赏性,使人产生一种美感。

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:冲泡方法 工艺 白霜 冲泡 茶膏 汤色 药香 制作 生津 
热点排行
相关文章
发现茶膏雏形始于唐代
发现茶膏雏形始于唐代
茶膏的形成始于宋代
茶膏的形成始于宋代
普洱茶膏被正式定名始于清代
普洱茶膏被正式定名始于清代
普洱茶膏能治百病 (一)
普洱茶膏能治百病 (一)
普洱茶膏能治百病(二)
普洱茶膏能治百病(二)
普洱茶膏能治百病 (三)
普洱茶膏能治百病 (三)
普洱茶膏的渊源与发展
普洱茶膏的渊源与发展
普洱茶膏的几种饮用方法介绍
普洱茶膏的几种饮用方法介绍
茶膏:做一个敢动心更敢动口的
茶膏:做一个敢动心更敢动口的
蒙顿茶膏的加工技术
蒙顿茶膏的加工技术
普洱茶膏简史及生产工艺介绍
普洱茶膏简史及生产工艺介绍
什么是普洱茶膏(一)
什么是普洱茶膏(一)
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号