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我做熟茶这几年
日期：2017-08-01 15:37:40 点击：119 好评：0

熟茶比存放尚不到位的新生茶或中生代茶更容易被人认知和接受，更容易形成一致的判断标准。做熟茶特别是价格低廉、性价比高的熟茶容易建立市场与稳定的客户群体，容易实现良性的正向现金流使茶庄站稳脚跟、立于不败之地。熟茶的适饮人群比生茶多得多，更容易形成规模经营。熟茶品质有更广阔的改善与提高空间，比较容易形成市场号召力...查阅全文

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《微小生命的篇章——让普洱茶历史说话》之《霉茶的故事》
日期：2017-08-01 15:26:26 点击：146 好评：0

邹家驹，1953年生，中共党员，籍贯四川合理(会理？)。曾任两任云南省茶叶协会会长，现任云南省茶叶协会副会长、秘书长，是蜚声国际内外普洱茶专家。邹家驹1976年云南大学外语系毕业后分配至云南省外贸局业务处工作，1978年至1999年先后任云南茶叶进出口公司外销员、副科长、副总经理、总经理。1999年任云南茶苑集团股份有限公司总经理...查阅全文

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当你有老茶的时候一定会有朋友
日期：2017-07-28 15:05:08 点击：243 好评：0

有普洱茶第一人之称的台湾师范大学教授邓时海先生应邀，于2017年5月23-25日在新老国香的多功能厅成功举办了两场有关普洱茶知识的分享和一场盛大的味蕾盛宴。邓老带着大家一起来品味有着悠久历史文化的普洱茶。曾听一位茶友说：普洱茶是一种适合在孤独与高傲中享受的茶。可见普洱茶更像是心灵的伴侣。当你感到孤独的时候，带上藏的老...查阅全文

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茶世界这5位茶人大家你不得不知
日期：2017-07-27 15:44:35 点击：130 好评：0

在茶的世界里，有三种人不可不提茶农、茶商、茶人。这三种人皆是茶文化的缔造者！没有茶农原始的创造，茶商就无法让茶的价值得到彰显，没有茶商往来奔走的贩卖，茶叶难以流通，茶人就无法感悟茶世界里只可意会不可言传的意境。茶农茶农，以种茶为生的人。从茶树的种植到茶叶的采摘，茶农们常常都是天未亮就在红泥沙质的土壤里辛勤劳...查阅全文

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老昆明“十里香”茶在石林土地上复活
日期：2017-07-27 10:12:17 点击：195 好评：0

曾经老树濒临灭绝，如今在石林栽种上百亩一款茶，代表着一方文化，也凝聚着一方人的记忆。就如昆明市志中记载的十里香茶，当它在石林的土地上复活时，让人似乎闻到了老昆明历史中飘来的香气。在云南省旅游文化产业融合发展巡礼、云南省文化产业重点项目建设巡礼活动中，记者看到了十里香茶这样的传统文化再现，也看到了通过国际表现艺...查阅全文

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我是精心制茶的茶农
日期：2017-07-26 17:22:36 点击：132 好评：0

我是阿宽，我只是一个普普通通的农民父辈做茶，两代人做茶经验，我希望将咱家的和其它好古树茶带给朋友。来听听我的创业历程吧，听听我们的品牌故事有茶，有故事，有阿宽。正巧有亲戚在云南昆明，而当时对云南特别感兴趣，觉得大街上都是穿少数民族衣服的人，天天...查阅全文

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老舍与茶相知相伴
日期：2017-07-26 15:53:35 点击：91 好评：0

人们经常说，文学作品基于现实但是却高于现实，因此，从一部文学作品中，我们经常可以看到一些小说之外，生活之中的故事。就拿《老舍》的作品茶馆来说，老舍在小说中描述了一个大茶馆，他选取了清朝末年、民国初年、抗战胜利后的三个历史阶段，透过茶馆这个窗户，呈现出三教九流各色人物的生死浮沉，折射出整个社会的变迁；描绘了一幅...查阅全文

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走到哪里都是“茶不离手”的茶人
日期：2017-07-24 18:29:47 点击：200 好评：0

多人都知道品酒师、闻香师，但对于评茶师这个职业还是比较陌生的。评茶师也叫评茶员，与茶叶的悠久历史相比，评茶员的国家资格认证还是近十来年的事情，算是新鲜事物。评茶师分为五个等级，分别是初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶技师（二级评茶师）、高级评...查阅全文

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你喝的生茶里藏着一把刀--邹家驹老师说茶
日期：2017-07-24 18:25:42 点击：206 好评：2

你喝的生茶里藏着一把刀。这是邹家驹老师在弘益大学堂高级评茶员班如何正确认识生茶这堂课的开场白，听到这个话还是让我大吃一惊。虽然邹家驹老师在茶界的爱憎分明我是早有耳闻的，但一时半会还是转变不过来。邹家驹老师一直反对晒青毛茶等同于生茶的提法，认为那是绿...查阅全文

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人到中年喝不求解渴的茶饮不求酩酊的酒
日期：2017-07-23 15:40:23 点击：163 好评：0

喝不求解渴的茶，饮不求酩酊的酒有用的事多，那是忙碌；无用的事多，才是充实。有用的常和名利有关，无用的常与爱好相随。无用的事，童年是淘气、少年是兴趣、中年是闲情、晚年就一定是充实了。少追逐对自己所谓有用的人，你就能多亲近几个真的无用的知己。平静，正前所未有地成为奢侈品，而除了幸福，我们又似乎什么都有；人人匆...查阅全文

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邹家驹的海外杂记之印尼红茶和土耳其两层茶壶
日期：2017-07-22 14:12:53 点击：137 好评：0

印尼红茶墨尔本茶友红枫泡了一壶印尼红茶。我第一次品这种汤水泛绿的红茶，是八十年代在英国川宁（Twinings）总部茶叶审评室。当时太奇怪，大吉岭红茶怎么见绿呢？川宁公司的Leader先生告诉我，有部分茶客一直在追这款茶。在英国众多茶商中，川宁一直稳坐高端茶品头把交椅，拥有和保留了最多的历史牌子。我开始留意这款名为大吉岭的茶...查阅全文

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茶是怎样成就陈道明的
日期：2017-07-22 11:45:49 点击：118 好评：0

喝茶的明星，陈道明不是第一个也不是最后一个但他是那么的迷人曾无意之中听过陈道明是一辈人心中的男神关于陈道明，我还记得第一次看他的影片便是《大汉天子》里面睿智的东方先生那么，生活中的陈道明是怎样的呢？陈道明平日里的爱好除了看书、练字、打球，就是喝茶了。很多男人爱喝茶，至于为什么，似乎没有深究的必要。...查阅全文

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安溪铁观音与李光地的传说
日期：2017-07-21 15:15:20 点击：245 好评：0

据安溪县志记载，雍正三年到十三年（1725-1735）安溪人民创制发明了青茶（铁观音），并由福建传到台湾。目前国内对谁首先创制发明了青茶争论不休，有魏说、王说、许说之争。铁观音源头在西坪，发展在站旗，比较符合史料记载，据考证，铁观音被世人欣赏与李光地（1642-1718）有极大关系。李光地，字晋卿，福建安溪人，康熙十七年（167...查阅全文

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我有一段苦涩往事仍能烹制甘美清茶
日期：2017-07-21 14:57:05 点击：67 好评：0

一碗喉吻润，二碗破孤闷。茶，味甘，回味苦，汤色清淡，格高不出尘。树叶泡出汤水，水汽氤氲成诗意，浅绿深红，刀光剑影中是举重若轻的态度，与奶与蜜都可搭配在一起。好像茶本身就是一杯江湖。随着消费水平的不断上升，香港的咖啡店、西饼屋已经被追赶潮流的人群填...查阅全文

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林语堂与茶那些不得不说的故事
日期：2017-07-21 14:51:59 点击：141 好评：0

古今往来，爱茶成痴的名人不在少数。在民国时代，周作人、鲁迅、老舍、冰心、林语堂等诸多作家茶人茶事的文章。老骥给大家说过鲁迅和老舍爱茶的故事，今天老骥就给大家说一说林语堂与茶的故事。林语堂以闲适、幽默、性灵、平和著称，在他的生活中，他喜欢喝茶，也喜欢喝咖啡。可以想象一下，林语堂在阳台上，夹着烟，或者和擦，或者咖...查阅全文

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台湾茶人分享茯砖茶背后的历史故事
日期：2017-07-20 16:07:11 点击：155 好评：0

10分钟，台湾藏家带你了解那些印在天价茯砖茶包装上的历史故事此次刘先生用盖碗的方式泡50年代末衔接至60年代中茶牌的单面火车头以及60年代的「白票」。 60白票的滋味由于盖杯面较大，通常刘先生会放15克的茶叶以600cc的热水冲泡为一泡。茯砖的茶叶较碎，遇到沸水后茶...查阅全文

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明星与茶那些不得不说的事
日期：2017-07-20 11:47:16 点击：107 好评：0

我们都知道很多知名人士都喜欢喝茶，之前老骥说了很多古人与茶的故事，很多茶友跟老骥说，想要知道现代人与茶的那些故事。现在，老骥就给大家来说一说。关于现代人爱茶的故事，我们就先从明星说起！张国立与茶的故事首先，老骥给大家分享的是张国立与茶的故事。我们都知道张国立是国家一级演员、导演、制片人，最具有代表性的作品有...查阅全文

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张爱玲：人淡如茶
日期：2017-07-15 16:22:23 点击：256 好评：0

没有华丽的辞藻，没有刻意的修饰，也没有曲折的情节，但却是那么的有意味。轻轻地一句噢，你也在这里?代表了所有所有的开始，所有的结局，所有的人生亦如张爱玲对茶的热爱一样，她相信缘分，相信缘分是偶尔光顾的浪迹四方的旅人，有缘人自会发现，无缘者任他寻千百度...查阅全文

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这对茶界的神仙伴侣活出了无数人想要的样子
日期：2017-07-15 10:51:14 点击：220 好评：0

他从小为茶痴狂，小时候的理想是做茶博士，因为喝茶不要钱。后来梦想成真了，才发现自己果然还是太年轻了。茶博士终日忙于掺茶倒水，根本没有时间喝茶。因为性格豪爽，熟悉他的人都叫他海哥。几十年过去了，手中的那杯茶没变，身边却多了位美丽的成都姑娘，和他一起走南闯北，寻水寻茶。年少时光，为茶痴狂海哥出生于书香世家，对茶...查阅全文

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中茶公司原总经理施云清：怎样面对中国茶叶出口困境
日期：2017-07-14 15:20:49 点击：199 好评：0

日前，著名茶人、1987-1991年任中国茶叶进出口公司总经理的施云清，在阅读了和君咨询茶事业部经理蒋同出版的《中国茶事》一书后，作为一名过去在工作岗位上多年从事中国茶叶出口工作的企业家对此产生了颇多感慨和看法，他就中国茶叶未来的出口之路发表看法，对中国茶产...查阅全文

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古今名人与茶的故事
日期：2017-07-14 14:34:20 点击：112 好评：0

从古至今，很多名人都偏爱喝茶。而这些名人与茶的故事，主要要从寺院说起，在过去，寺院一般是统治集团传达旨意、掌握民情的御用工具，文人雅士的聚会场所，方丈、主持等多是统治阶级信赖的人。我们都都知道，寺院的和尚是不能饮酒的，那么如何招待这些贵客呢？自然，只能用茶了，因此，在长期的交往与品用过程中，茶叶的诸多好处就迅...查阅全文

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一个不该被遗忘的云南茶人
日期：2017-07-14 13:27:59 点击：188 好评：0

云南茶，提到最多的应该是茶树原生地、普洱茶；云南茶人，提的最多的则是近代茶业复兴的中坚人物即：中茶派的范和钧、冯绍裘、龙云派的白孟愚、以及后来接手的李拂一、唐庆阳、邹炳良他们都是云南现代化茶叶的开拓者、奠基人。其实，还有一人，非官非商，没有著书立说，没留下任何豪言壮语，但是历史的尘埃挡不住，迟早会绽放的光芒，...查阅全文

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对话资深茶人王德露：浅谈永露茶业发展历程
日期：2017-07-12 16:38:26 点击：157 好评：0

人物简介王德露，永露佛手创始人，永露佛手茶业有限公司法人代表。2011年获得全国信用之星的荣誉称号，2013年被批准为永春佛手茶制作技艺非物质文化遗产代表性传承人，2014年开始，连续三年应邀携永露佛手茶晋京参加国庆招待会。今天，永春网采编周炜婷有幸采访到永露...查阅全文

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钱钟书的独门技能——泡红茶
日期：2017-07-12 15:30:35 点击：225 好评：0

走过十里长亭，你仍是我的最爱历经千帆过后，我仍逃不出你的围城恰似香茗，只要遇见，便不可放下《围城》的作者钱钟书最为人所知的身份就是作家了，但他的造诣绝不止于此。钱先生出生在一个教育世家，记忆力超群，学富五车，经史子集信手拈来，被誉为博学鸿儒、文化昆仑，关键他还风趣幽默、舌灿莲花，绝不是个无趣的老学究~ 但这样...查阅全文