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走进“普洱宗师”60年制茶的传奇故事
日期：2017-08-19 15:01:36 点击：273 好评：0

邹炳良，汉族，生于1939年，云南省祥云县人。中国普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。1957年入勐海茶厂，1984年至1997年1月任厂长、总工程师，大益品牌创始人之一，云南省著名茶叶审评专家。做茶至今已近60年，被尊称为普洱熟茶渥堆技术的创始人、普洱熟茶之父。被授予中国普洱茶终身成就大师荣誉称号。他撰写的《普洱茶工艺》是世界...查阅全文

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余秋雨：很多人喜欢普洱茶的秘密
日期：2017-08-19 11:44:40 点击：138 好评：0

很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口，有一点草本的微涩，更多的却是一种只属于今年春天的芬芳，新鲜得可以让你听到山岙白云间燕雀的鸣叫。我的家...查阅全文

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纯手工的技艺醇香的茶
日期：2017-08-18 14:56:20 点击：196 好评：0

不忘初心，他是安化黑茶的守护者，倾其一生只为制好茶；坚守匠心，他是视黑茶为生命的茶夫子，制茶只为传承；六十而顺，他愿为传承安化黑茶传统制茶工艺付出一切。他，是传承人。坚守还是摒弃？面对快速高效的机械时代，传统技法早已被人忘却，世代传承的制作工艺繁琐也耗时，问问自己的内心，还要坚持吗？制茶人的手永远比机器...查阅全文

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一位非遗制茶大师却获得多项国家专利
日期：2017-08-18 14:51:58 点击：133 好评：0

明明缺乏技工，却敢接大额订单；明明可以安于现状，却要去屡败屡战地创新。湖南人评价自己，顶爱用这几个字：吃得苦，耐得烦，霸得蛮。这话用在吴建利身上，恰如其分。何谓霸蛮？大概是一种霸气和蛮劲，不到黄河不死心，到了黄河心不死。像吴建利制茶，就有一种知其不可为而为之的蛮劲。他是传统工艺的传承者，也是改进者。年愈六十依...查阅全文

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我的台湾茶友——蔡荣章先生
日期：2017-08-17 10:55:20 点击：116 好评：0

在我结识的海内外茶友中，接触最多和最频繁的是台湾的朋友。自上世纪八十年代起，随着台湾经济的发展，台湾对中国传统文化的复兴，取得了很引人瞩目的成就，茶文化的兴起，就是其中一部分。所以，台湾的茶文化和茶艺，最早是通过香港与大陆进行交流的。台湾著名茶人蔡荣章先生，就是我在香港回归祖国之前，在尖沙嘴香港艺术馆的会议上...查阅全文

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新华社长的茶情
日期：2017-08-17 10:52:41 点击：211 好评：0

香港首届国际茶艺博览会闭幕的晚会，是设在新界山区的亚博茶园，这是一次纯粹以客家习俗形式举行的晚会，会后的晚宴也是一次地地道道地的野炊。每桌一个大盆，按照客家风俗将菜分为九层盛在里面，外面用锡薄纸包上加热后用餐。据说，这是客家人的一种传统风俗，是客家人在家园迁徙的过程中，形成的一种十分方便简洁的喜庆宴习。那天下...查阅全文

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我的韩国茶友——姜育发
日期：2017-08-17 10:51:12 点击：202 好评：0

我第一次见到姜育发先生，是1999年12月在香港九龙加士居道的童军总部招待所，我们刚巧，安排住在一个房间。这样，我们就有了一次很难得的长聊机会，我们谈话最多的主题，是陆羽和他的《茶经》。当时，我正在研究陆羽的生平考证，并撰写《陆羽年谱》。所以，我们的交谈，往往很注意陆羽生平的一些具体年代细节，尤其是从《茶经》本身来...查阅全文

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我的日本茶友——丹月流
日期：2017-08-17 10:50:02 点击：131 好评：0

日本茶道的创立，最早可以追溯到中国的唐代。至中国宋代，荣西禅师根据陆羽《茶经》写下《吃茶养生记》，建立了日本茶道的精神支柱，茶禅一味的思想。自此，日本茶道的各种流派蜂起，形成具有各自特色的表演礼仪。丹月流宗家，就是日本茶道一个著名的流派。我最初，是在西安法门寺唐代文化国际研讨会上认识他们一行。后来在1997年1月...查阅全文

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我的香港茶友——叶惠民
日期：2017-08-17 10:48:55 点击：91 好评：0

第一次去香港开会，是从深圳乘船直接到港岛中环码头，码头出门只见港岛高架公路林立，一下分不出南北方向，只好在的士站上了一辆出租车。我告诉司机去九龙的亚皆老街，穿过海底隧道，时间不长就到了我要找的地方亚博茶园。因为来前给这里打了电话，所以一进门，一个微胖中个的青年人，就迎过来热情地说：是某先生吗？这就是我和叶惠民...查阅全文

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茶圣陆羽与李季兰交往考
日期：2017-08-17 10:36:49 点击：121 好评：0

在陆羽交往的文人墨客中，李季兰是一位有着特殊意义的诗友。在过去的茶史研究中，不仅因为她是一位女性，而且还被说成与陆羽有着不同寻常的恋情关系，以讹传讹，造成误解。所以，有必要对它们的交住作一些考察，正本清源，还历史的真正本相。李季兰，名冶，字季兰。《全唐诗》小传称其为吴兴人，《唐才子传》说其为四川三峡人。新、旧...查阅全文

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李健：春风十里不如喝茶
日期：2017-08-15 11:47:55 点击：136 好评：0

今年夏天，由冯唐小说《北京北京》改编的《春风十里，不如你》闯入了大众的视线。这部电视剧不仅宣传海报和文案撩动人心，而且剧情还原度非常高，让人欲罢不能。而最让小编印象深刻的并不是剧情，而是本剧主题曲《春风十里不如你》的演唱者李...查阅全文

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青岛一年薪50万高管辞职回家种纯正的崂山绿茶
日期：2017-08-15 11:20:04 点击：189 好评：0

青岛今年的夏天热的不要不要的一杯透着清香的崂山绿茶在这个时候真是。。。简直了！但是随着崂山茶名气变大，市场也变得复杂起来。。。 1 他辞掉工作，回崂山种茶老苏一个崂山雕龙嘴村的小伙，早早外出打拼的他比同龄人更早的做到了比较高的职位，但是从小的耳濡目染让他对崂山茶充满了感情。几年前面对混乱的崂山茶市场，他再三...查阅全文

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走进“普洱教父”的茶仓是怎样一种体验
日期：2017-08-14 15:37:55 点击：158 好评：0

在普洱茶界，白水清这三个字可谓无人不晓。白水清先生收集的年份老茶，占有大量的市场份额，被称为普洱教父。这样一位传奇茶人的茶仓，到底是怎样的呢？今天，只见普洱就带你一探，跟上我们的脚步吧。一、走进茶仓，香气袭人白水清先生在云南、香港等地都设有多处茶仓，在云南这边的茶仓更多是收藏优质毛料为主，同时存储一些刚制作...查阅全文

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蔡澜：简单才是茶道人生也如此
日期：2017-08-12 16:32:57 点击：152 好评：0

蔡澜祖籍广东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展电影和写作事业，被誉为才子、食神、老顽童。金庸曾这样评价过蔡澜：于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，是第一流的通达。虽魏晋风流，犹有不及。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起中国茶道，他却是一肚子的火。什么是喝茶的精神？台湾人，发明出...查阅全文

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我为茶人朗读：《茶和交友》
日期：2017-08-12 14:56:59 点击：232 好评：0

《茶和交友》（节选）我以为从人类文化和快乐的观点论起来，人类历史中的杰出新发明，其能直接有力地有助于我们的享受空闲、友谊、社交和谈天者，莫过于吸烟、饮酒、饮茶的发明。这三件事有几样共同的特质：第一，它们有助于我们的社交；第二，这几件东西不至于一吃就饱，可以在吃饭的中间随时吸饮；第三，都是可以借嗅觉去享受的东西...查阅全文

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茶人冯赞玉：易白头只为一点红
日期：2017-08-12 11:52:47 点击：129 好评：0

弘一法师说白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香，喝完冯老的红茶，脑海中一直闪现这句话，用它形容九曲红梅简直绝妙。九曲红梅茶产于风景秀丽、环境宜人的西湖灵山风景区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米，山顶为盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山...查阅全文

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范和钧的普洱茶传奇
日期：2017-08-12 11:41:37 点击：163 好评：0

1939年3月，受云南中国茶叶公司之邀，范和钧经香港、越南抵达昆明，公司委派他去蛮荒之地佛海，调查民情，筹建佛海茶厂。他将太太和女儿安顿在昆明后，和清华大学毕业的技师张石城一起于4月1日从昆明出发，4月3日到达大理，7日到芒市，8日抵达缅甸的腊戌，十日下午抵达仰光。途中，刚建成的滇缅公路路面开阔，并不危险，只是路况太差，...查阅全文

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林清玄：喝苦茶时特别能回味蜜茶的滋味
日期：2017-08-11 15:53:56 点击：215 好评：0

食物原是如此，人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出他的人格。但也不尽然，在通化街巷里有一个小摊，摆两个大缸，右边一缸卖蜜茶，左边一缸卖苦茶，蜜茶是甜到了顶，苦茶是苦到了底，有人爱甜，却又有人爱那样的苦。还有一种人，他先喝一杯苦茶，再喝一杯蜜茶，两种都要尝尝。...查阅全文

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和陆羽并称为中国茶界最佳CP的竟然是他
日期：2017-08-07 12:48:43 点击：164 好评：0

这是一位牛气到无法用语言形容的超级茶人，他和陆羽一起撑起了大唐王朝的茶界江山。他的一生中不断地书写着茶界传奇。你可能还没有猜出来他是谁，没关系。小编今天就和您一同走进这位和陆羽齐名的茶道大师。陆羽去世那一年（公元803年），他刚刚8岁。一代茶圣可能不会想到在他的生命即将走到尽头的时候，中国历史上又迎来了另一位...查阅全文

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他成了美国名人绝对是茶人的骄傲
日期：2017-08-03 10:07:47 点击：237 好评：2

在人类茶的发展史上，有两位传奇性人物注定不能被遗忘。第一位，茶祖神农，他最先发现了茶的存在。第二位，茶圣陆羽，他撰写了第一部茶叶专著《茶经》。而被茶界戏称为茶疯子李茶狂的李中达，信誓旦旦要做圣贤之后，更把誓做国民第一好茶列为终生信仰。云南勐海县有一处高山茶园，被当地人奉为茶神先祖显灵的净地。这里终年仙雾...查阅全文

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孙慕雨：“双面性格”的95后爱茶人
日期：2017-08-02 16:09:13 点击：170 好评：0

她感性又理性，她活泼又安静，她静若处子，动若脱兔，她就是孙慕雨，一名毕业于湖南师范大学的95后女生。对于刚走出校园的大学生来说，还没来得及感叹青春匆匆，就又将面临人生的下一个选择，有的人站在人生的十字路口，十分迷茫，不知该往哪边走，而有的人却早已经确定好了奋斗目标，并且朝着梦想努力前行。孙慕雨就是这样一个人...查阅全文

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历史上最有名的八位茶痴
日期：2017-08-02 10:58:55 点击：129 好评：0

1.陆羽陆羽被称为考察茶事，游历巴川蜀峡，一路上他逢山驻马采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录。经过长年的积累，世界第一部茶叶专著《茶经》得以面世，陆羽也被世人尊为茶圣。 2.卢仝卢仝嗜茶成癖，他的七碗茶诗被人千载传唱。后流传到日本，并深深影响了日本的茶道。此外卢仝还著有《茶谱》，世人尊称其为茶仙。...查阅全文

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茶人传：心向光明回归深山
日期：2017-08-01 16:42:49 点击：130 好评：0

【人物简介】杨世华，1965年出生于云南宣威县，中吉号茶业董事长、深圳市茶叶流通协会常务副会长、世界茶文化交流协会董事、高级评茶师。那片故土，像土豆一样憨厚杨世华1965年出生于云南宣威，这是位于滇东北曲靖市的一座小城，几乎与贵州接壤。宣威最著名的食物，不是茶叶，而是火腿。但杨世华却不怎么爱吃火腿，他爱的是茶。从小...查阅全文

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爱茶的汤显祖与《牡丹亭》
日期：2017-08-01 16:04:50 点击：136 好评：0

北宋年间，临川城的东园生出白色山茶一株，州守崔仁冀赞曰：郡之东院有山茶一本，众云白华。睹前太守周申甫曾有咏声，其奇未之甚信。及夫开也，宛若琼华，方知周公咏言不虚，思而继之仍目之为玉茗花。后人赵熠将玉茗花自东园移根到府署西侧，并为之建玉茗堂。自此，一株洁白的山茶，预示了理想主义者的命运。万历二十六年初夏，玉茗...查阅全文