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普洱茶为什么要紧压?

时间:2022-01-11 10:56来源:时间茶堂 作者:疯子浏览:
抛开普洱茶的制茶传统不谈,对于普洱茶来说,紧压这一环节,意义真的非同寻常。
想喝普洱茶撬茶总是绕不开的环节。
 
徒手掰太累,而使用茶针,或者把撬碎,或者一不小心误伤自己,状况百出,还没喝上,光是撬茶就先把人累坏了。
 
相信很多刚开始喝普洱茶的人或多或少都会有这样的感受。
 
绿茶红茶乌龙茶等其他茶类不同,市面在售的普洱茶大多呈饼、砖和沱的形态,也就是通常所说的紧压茶
 
很多朋友可能都有这样的疑惑,反正都是要喝的,非得把茶压那么紧干嘛?
 
抛开普洱茶的制茶传统不谈,对于普洱茶来说,紧压这一环节,意义真的非同寻常。
 
虽然现代交通条件已经大大改善,但普洱茶产地大多位于崇山峻岭之间却是不争的事实。
 
相比散茶,紧压茶占据的空间更小,更有利于运输,所以为了将更多的普洱茶运往各地,必须紧压。但紧压更重要的作用在于普洱茶的后期存放和陈化。
 
我们都知道,越陈越香是普洱茶的核心价值,所以后期存放和陈化也是呈现普洱茶核心价值的必要途径。
 
将茶压制成饼(砖或沱),不仅是为了让茶完好地送到消费者手中,更是为了完全释放出真正的普洱茶味道。
 
一般来说,散茶在存储过程中的逸散损失会大于紧压茶,相比同样原料同等年份的紧压茶,散茶的香气滋味都稍逊一筹。
 
而普洱茶如果紧压度合适,茶品更易保存,陈化速度虽然相对较慢,但后期表现较好;
 
若是紧压度过高则有可能无法陈化,紧压度较低茶品相对松散,则陈化速度较快,期间会有逸散,有可能导致后劲不足。
 
因此,根据茶饼的不同紧压程度,也能挑选到不同表现的普洱茶。
 
再者,干净匀整的普洱茶饼(砖或沱或其他形状),观之赏心悦目,印象分有了,后续自然更让人期待。
 
给普洱茶多点耐心,从撬茶开始,享受整个过程,受益匪浅。
(责任编辑:茶小仙)
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