丁家寨生态环境好，寨子位置偏僻，寨子周围茶树不是很多，产量也不是很大。崎岖不平的山路骑摩托车大概要走一小时才到丁家寨，丁家寨由于交通不便，不太被人所知。
每个人对香气的感受不一样，易武大概的说是蜜香，涩甜香。蜜香和甜味是标配，涩味在舌面也是标配。那丁家寨就是把易武标配的优点放大。简单说，香扬，香到忧伤。甘甜，甜到沉醉，有说是蜜香，有说是梅子香，我觉得是蜂蜜泡着话梅香。
丁家寨充分体现了易武味道：
韵味周正、入口丰满，叶底肥壮，香气留长。既醇厚霸气，又蜜香柔甜。
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