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普洱新茶与陈茶的区别在哪里?如何辨别?

时间:2021-09-17 15:10来源:普洱世家 作者:佚名浏览:
区别新茶和陈茶的异同处,目的在于让茶友能够在此基础上选择更加适合自己身体的普洱茶,避免多交学费,或者因选择饮用不当造成的身体不适。
这是许多友经常遇到的问题,今天咱们来说说一些辨别的方法。相比较于普洱生茶熟茶的味道比较独特,新制成的熟茶和陈年的熟茶茶性和口感都有差异。 
  
  新茶:指制成毛料后1——5年的茶。
  陈茶:有五年以上干仓存储时间的茶。
  外形:熟茶新茶和陈茶很难看出差别,几乎一致。
  口感:新茶和陈茶最大的区别在于渥堆味,刚刚制作好的新茶,经过渥堆这道工序会有很浓烈的渥堆腥味,味道不是很好,陈化两三年之后,渥堆味会逐渐散去,转为熟茶独特的清新甜香。
  刚压制好的新茶在三四个月的时间都会有比较重的水味,新的熟茶茶汤在稠滑方面不太能体现,但陈茶在汤水稠厚醇滑方面会展现的比较好,陈茶往往有陈香,闻起来很舒服。
  
  汤色:熟茶新茶和陈茶的汤色看似没有什么分别,但是,年份久的茶,汤色比较透亮。
  叶底:采用适度发酵工艺的熟茶,新茶叶底还比较有弹性,手指揉捻时不易捻碎,能感觉到叶片的韧性,十年以上熟茶叶底比较软,手指一捻就碎,韧性较差。
  茶性:新茶性热,陈茶性温。新做好的熟茶喝多了容易上火,陈年熟茶则比较温润舒适。
  功效:熟茶新茶和陈茶功效一样:暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒,其中在暖胃健胃和预防三高方面比较突出,适合中老年人长期品饮。
  
  陈茶相对新熟茶适应人群非常广泛,尤其适合中老年人,它茶性温和,养胃健胃和降三高的功效很突出,很适用于中老年人调养肠胃和预防三高,适合在饭后饮用。
  区别新茶和陈茶的异同处,目的在于让茶友能够在此基础上选择更加适合自己身体的普洱茶,避免多交学费,或者因选择饮用不当造成的身体不适。
 
(责任编辑:茶小仙)
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