红茶香气越高，品质越好吗？
时间:2022-05-17来源:苏茶网 作者:佚名浏览:
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红茶不是香高就品质好，还要观察茶香是否自然，是否富有层次感，会不会发腻。
红茶的香气有很多类型，例如火香，花香、果香、蜜糖香，松烟香等等，如果
茶香过于浓郁，有冲击性，并不是高品质的象征。
在
喝茶的时候单一的香型并不存在的，都是好几种香型混合在一起的复合型。
例如祁红就是带有
玫瑰花香、
蜜香、混合桂圆香的
祁门香，又正山小种就是带有松烟香或桂圆香的花果香。
例如武夷山做小种
红茶的树种——小菜茶、梅占、黄观音等，品种本身就是高香茶，它按传统
工艺做出来的
红茶，便自然带着花香。
在
发酵的时候，稍微重一点，或者在
工艺上做一些微调，便能做出荔枝香、龙眼香、水蜜桃香等各种果香来。
所以
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