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下关沱茶:闻,茶叶的香——木香
时间:
2021-07-26 11:15
来源:
网络
作者:
佚名
浏览:
次
下关沱茶:闻,茶叶的香——木香
闻,
茶叶
的香
茶香
香气是
茶
叶的灵魂,
香气是
普洱茶
永恒的魅力。
木香
茶品中的木香来自橙花叔醇等一倍半萜烯类、4-乙烯基苯酚,主要由于茶品木质素的降解而产生的气味,但韵味清幽、高雅而轻经飘上扬。
普洱
茶中的木香主要来自于梗的陈化,一般带梗较多的茶品后期陈化较为突出,早期
红印
、
绿印
等产品木香特显。
普洱茶品鉴
中注意木香与
陈香
的区分,木香能够直观感受,特别在梗多的茶品中更为突出,而
陈香
,只有在有一定陈化时间的茶品中才能够明确感应。
此文章内容节选自《
云南普洱茶
的饮用与品鉴》
(责任编辑:茶小仙)
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