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为什么生普条索和叶底都很大且相对完整，熟普反而很碎是工艺问题

时间:2019-11-28 10:28来源:说茶网 作者:佚名浏览: 次
为什么生普干茶条索和叶底都很大且相对完整，熟普反而很碎尤其是熟普散茶，工艺问题？
的确是和工艺有很大的关系。首先来说，无论是普洱茶生茶还是熟茶，它们所用的原料都是云南大叶种晒青毛茶，二者的区别正在于熟茶多了一道渥堆发酵工艺，经过了长时间的翻堆、发酵等的处理，熟茶自然会出现您说的情况。
 
另外一方面，可能还与它们所用的原料等级有关。一旦熟普所用原料，茶青嫩度低，加上工艺不当（发酵技术不成熟）等，都会造成您说的情况。
(责任编辑：品茗在心)
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