总的来说，普洱茶的价值在一个“变”字，普洱茶因“变”而与众不同，在悄无声息的转化中，时间会给你惊喜，也让让人充满期待。
普洱茶转化的不同的时期，呈现出各自独特的色香味形，不断地变化，那什么时期更好喝呢？
鲜茶期
波动期
这个时期因为存放了3-5年，茶正处在剧烈的转变过程中，香气滋味都变得很不稳定、难以捉摸，一些物质分解了或者合成了、一些挥发了或者沉淀了，渐渐走向下一个时期：回味期。
回味期
放了6-7年的茶叶，经过茶叶之中的一些因子发生碰撞，时间的沉淀，品质有了第一次小的定型，把这一时期叫做回味期，这个时期的茶，滋味丰富，果香味明显，使得回味无穷尽。
稳定期
存放了8-9年的茶叶香气和滋味都很厚实，这也是判断此时期茶叶的依据。
对于什么时期好喝这个问题，答案应该是因人而异，毕竟每个时期都有其独特的魅力。
(责任编辑：品茗在心)
