宫廷普洱茶如此高大上，为什么老茶客不常喝？
时间:2018-10-07 14:46来源:普洱茶圈
作者:只开一夏浏览:
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宫廷普洱茶如此高大上，为什么老茶客不常喝？
宫斗剧看多了，一听宫廷，就觉得：哇塞，高大上!来自宫廷的东西，那一定是精挑细选的上乘货品。因此，听到“
宫廷普洱”，理所当然的就觉得一定是
普洱茶里面的极品，是上好的
普洱茶。
宫廷
普洱茶真的一定是上好的
普洱茶吗?我可以很负责任的告诉你，宫廷
普洱确实是最高等级的普洱茶，也是精挑细选的普洱茶，但是，爱喝普洱茶的人，都不太喝宫廷普洱，为什么呢?
不如先从
熟普的分级说起吧。为满足采购和
拼配生产的需要，对散状的
普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分，其等级从高到低依次分为宫廷，特级、一、三、五、七、九级共七个等级，级别越往后，茶箐越为粗老。
所以
原料里的芽头，也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。被称作宫廷普洱的
熟茶芽头细小，带有金色的毫毛，色泽褐红光润。这一级别的选料多半是做成
散茶或
沱茶独列品饮，并不压制成饼或砖。这一选料标准与清朝年间进贡皇室所选之料相似。道光年间，阮福所作的《
普洱茶记》中就记载了普洱
贡茶：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”意思就是当时所有进贡朝廷的普洱茶，都是只取优质的野生大叶乔木的芽尖
制作。朝廷把所有的茶芽都
采摘完后，剩下的才允许民间
采摘和贩卖。在清朝，这种类型的普洱茶只有皇室可以享用，普通民众基本无福得见。由于这一渊源，现代人就将这一以芽尖为原料的普洱茶级别以“宫廷”二字命名。
毋庸置疑，级别高，价就高，不过宫廷普洱却是贵的有理由。首先，植物的芽明显少于叶和梗，所以宫廷级普洱的芽原料相较而言也比较稀少。另外在制作的过程中，芽头本身没有足够的纤维以供
渥堆发酵，或在
发酵过程中容易“烧掉”。以致于不可能单独
发酵，因此严格意义上的“宫廷普洱”是在
发酵好的熟茶中，进行人工分筛，后用镊子捡出的。
这样精挑细选做出来的宫廷普洱茶，味道绝对是熟茶里面的“小清新”，喝起来有独特的
荷香味，口感细腻。
但是，与别的级别的普洱熟茶相比，宫廷普洱茶
耐泡度却要差一些。这主要是因为宫廷普洱的原料都为嫩芽，
内含物质含量不如粗老的
茶梗和老叶高，这是导致宫廷级普洱熟茶不耐泡的因素之一。其次，一般植物内的纤维有两种，一种是木质部外纤维，另一种是木质部纤维，“木质部外纤维”孔隙大，物质溶出又多又快。最后，大家都知道，好的普洱茶原料价位一直都在攀升，一般普洱茶的采摘都是一芽二叶，而宫廷普洱却只要芽头。如果选上好的普洱茶鲜叶只去采摘芽头，那岂不是暴殄天物?所以，宫廷普洱茶精挑细选，但是不见得一定就是
好茶!想要
耐泡度高、滋味醇厚的普洱茶的
老茶客，自然也不会太喜欢宫廷普洱了!
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