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切碎紧压的普洱茶,是不是个阴谋?

时间:2019-04-13 10:48来源:老鬼问茶 作者:佚名浏览:
切碎紧压的普洱茶,是不是个阴谋?
友在留言问:
 
茶叶切碎再紧压的普洱茶,茶碎比不切碎的多得多,茶厂不会不知道吧,为何还偏要这么做呢?这样的普洱茶收藏还有没有价值?
 
黑心茶商
阴谋论支持者第一时间想到的,必然是茶商为了将碎茶、茶末不良茶料压进去销售。市场上确实有这样的黑心茶商,所以有什么金字弹、银子弹、夹心茶等垃圾茶出现。
 
拼配需要
但是,还有另一种情况,像大姨、下关这样的大厂大品牌,他们的大部分产品也是采用切碎再紧压的呀,是什么原因?
 
没错,因为切碎紧压更适合产量高的大茶厂做茶!
 
大厂产量大,做一批次最少几十砘干一票。经常要将不同山头、不同季节、不同级别,总之是不同来源的茶菁进行拼配制作的。
 
拼配是按配方拼配,所以配方中的各种原料是有配比要求的,也要求均匀配置到各片紧压茶中。切碎叶片自然是更有利于拼配了。
 
而强调纯料的小众品牌,少量制作大树茶,所以通常就不用切碎了。不切碎的茶底也更完整,看起来就更好看咯。
 
虽然茶碎会影响观感,但茶好不好不能单凭有没茶碎来判断,还是要凭茶的口感和体感来评价。茶碎出味快,茶碎多的茶品请注意出茶时间快一些。
(责任编辑:品茗在心)
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