几乎每一个茶友都有存茶的习惯，如果每年存下价格、口感合适的新茶，然后喝几年前存下的老茶，以此循环，这样就每年都有好茶喝了。而且一些茶，经历存储更好喝。大部分茶，比如绿茶，在制作完成时，生命已经终止；但像白茶、普洱这类可以存的茶，制作完成时，生命才正式
几乎每一个
茶友都有存
茶的习惯，如果每年存下
价格、口感合适的新茶，然后喝几年前存下的
老茶，以此循环，这样就每年都有
好茶喝了。
而且一些茶，经历
存储更好喝。大部分茶，比如
绿茶，在
制作完成时，生命已经终止；但像
白茶、
普洱这类可以存的茶，
制作完成时，生命才正式开始，历久弥醇。
但是，想要喝到老茶的惊艳，少不新茶的天生丽质。底子不好的
普洱茶，存再久也是不好。
今天就给大家推荐一款2016年的「大师之作」
普洱生茶，原
勐海茶厂制茶工程师，余正才先生专属定制。
茶汤层次感清晰，口腔饱满，喝起来很舒服。不管是存茶还是自饮，都那么合适。
余正才先生专属定制。
这款茶由原
勐海茶厂制茶工程师，中国高级制茶工程师余正才先生监制。他说“专业
茶人对普洱情有独钟，因此当他们要我打造一款代表性普洱时，我自然要全力以赴。”
从
原料开始，老先生的要求极为严苛，严选优质的茶青，不断优化、调整每一个可以更好喝的细节。如此认真，只为了成
品茶更好喝。
懂茶的制茶人，用优质的原料，为你呈现经典
茶区茶树的品质和特色。
它是能够轻易让人沉浸在其中的茶。
汤色透亮，随着
茶叶逐渐舒展，
茶味渐浓，苦涩的劲爽与鲜醇的柔美兼具，汤感层次感清晰，口腔饱满。
喝一口茶汤，
喉韵直达喉底，凉气感显著。随后带有一丝丝的甜甜滋味。
香气饱满，有着淡淡的花
蜜香，细细品鉴你会有种种微妙变化，你要先喝一下才能感受到这种奇幻滋味。
好茶是有生命的。
饼面浑圆，干茶茶条肥硕清晰，色泽乌润显毫，嫩芽显毫，观感非常舒服。
用手指揿压这款茶的
叶底，柔软有韧性，茶青质量好。色泽嫩黄带绿，说明茶嫩度高。
叶底匀净，加工技术有实力。
印章，既是尊重，也是负责。
只有认可的茶饼，才会有刻印的印章。
余正才先生习惯在每一
饼茶上、亲手盖上自己的印章，这是对每一片茶的尊重，也是对每一位茶友的负责。也唯有认可的茶，才会有印章。
（1）放5-7g茶，100℃沸水冲泡，冲泡前过两遍，一遍
醒茶，一遍
润茶。检验
茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。
（2）水柱靠近
盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在
盖碗中充分浸润，保证
茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。
（3）正式冲泡时，出汤速度由快变慢，前三
泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用
紫砂壶冲泡也同理。
