详细解析变化莫测的普洱茶味道
时间:2022-02-24 09:55来源:普洱茶吧
作者:精灵浏览:
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普洱茶是一种处在不断变化中的茶，原料产地、山头、制作工艺、存放时间、仓储环境等等诸多因素在悄然改变着普洱茶的味道走向。
普洱茶因滋味美好纯粹而芳香至今，
普洱茶味道的变化 对于
普洱茶来说,变化永远都是一个迷人的词。变化本来是一个中性词汇,但进入
普洱茶品饮中,便具有了丰富的味觉感官内涵
普洱茶是一种处在不断变化中的茶，
原料产地、山头、
制作工艺、存放时间、仓储环境等等诸多因素在悄然改变着普洱茶的味道走向。假若没有变化的介入，普洱茶的吸引力将会大打折扣。
水味
指普洱
茶汤里面的
茶味单薄，水的味道明显。出现这种情况的原因有很多种：
茶叶的品质不佳，茶味本来就淡薄；
茶叶回潮过重；
水质欠佳；
茶叶揉捻不到位等等。
烟味
普洱茶本来是必须在太阳底下干燥的，但由于天阴，只能用烟火
烘干，于是就留下了烟味。也有其他原因导致的烟味，如炒青过程中一般使用柴火，导致烟味进入茶叶；由于民族居住习惯，茶叶的存放与生活环境相互作用所致。不过也有人认为烟味对普洱茶并造成污染，有烟味，巧好说明茶叶的环保价值。
陈味
陈味是老普洱里面最明显的一种味道，无论生熟，只有存放三、五年即出现陈味。陈味也称为
陈香，
普洱茶存放的时间越长，陈香、茶韵也越强，这也就是通常所说的
越陈越香。
仓味是因长期存放所带来的仓库环境和普洱茶自身的味道。普洱茶的
存储最讲究环境，若环境湿度失控，普洱茶自身的陈化便会向不好的方面
转化，出现霉斑、坏死等情况，茶叶的味道就会显得不纯正。此外，茶叶最易吸味，如仓储环境有其他异味，便会进入普洱茶里面。以上种种味道统称仓味。
(责任编辑：茶小仙)
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