听完后，小懂感觉这茶已经被卖家美化成了一款极为稀缺的好茶，“失传的”、“传统”、“古树”、“越存越好喝”、“数量有限”，无不在传达这一中心思想。一般说来，绿茶都会追求一个“新”字，每年春茶的价格都会创新高，怎么就冒出来一个“古树绿茶”呢？
细细想来，这里面不靠谱的成分太多。
1、武夷山产绿茶？
到了现在，这二大茶类向全世界出口，赚了不少外汇，提起武夷山，大家都会想到它是岩茶的故乡，红茶的发源地。在武夷山，但凡有好茶树，应该都会用来生产红茶或乌龙茶，即使单纯从商业角度考虑，也不该用来做绿茶啊！
2、堪比大熊猫的古树
放眼全国，古树茶的比例是何等之低？！
福建省农业生态过程与安全监控重点实验室发现，茶园种植 7 年，土壤里的养分就会逐渐减少，营养元素枯竭，茶树生长受阻，真正的树龄在几百年以上的茶树非常稀少。
而在其他省市的绿茶产区，除了母树，恐怕也几乎没有古树茶了。
3、古树绿茶好喝，你确定？
假如，真的走了大运，喝到了古树茶，那么所谓的“古树绿茶”真的有这么好喝，值得我们去追捧吗？
抛开土壤、光照等外界因素，茶叶内含物质的区别主要源于茶树的新陈代谢不同。人吃同样的食物，年轻时代谢比较旺盛，老了后代谢比较缓慢。同理，茶树也一样，处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。
▲树龄0~31年茶叶内质含量变化
30年树龄以上的树，根系开始衰老，固氮菌种类、数量减少，氮的合成减少，同时碳的代谢明显，产生大量可溶性糖，苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。
老茶树对绿茶就没那么大的吸引力了，国家高级评茶师、资深铁观音人士陈仕斌说，茶树年轻时，更有活力，对营养物质的吸收更好，茶叶中芳香物质更多，对制作绿茶和浓香型铁观音来说，很有优势，更适合制作追求鲜爽的绿茶和铁观音。
所以，古树虽好，也要具体问题，具体分析哦。有一句话：茶无尚品，适口为珍。不管什么茶，喝的就是一个喜欢，一个开心。
