当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

春季的野生茶当然应该是最好的

时间:2023-11-09 11:16来源:茶靠谱 作者:茶靠谱浏览:
野生茶有两种,一种是自然野生,一直以自然繁殖、传播的方式生存并被人发现。另一种是达一定年头的抛荒茶。 野生茶最大的优点,在于生态。因为是野生,不存在施用农药化肥的情况,不必担心农残超标(不过,进入茶农视野、被管理的野生茶,也可能会施用)。野生茶生长的
普洱茶
野生茶有两种,一种是自然野生,一直以自然繁殖、传播的方式生存并被人发现。另一种是达一定年头的抛荒
生茶最大的优点,在于生态。因为是野生,不存在施用农药化肥的情况,不必担心农残超标(不过,进入茶农视野、被管理的野生茶,也可能会施用)。野生茶生长的环境,通常离人们居住的场所和工矿厂区较远,没有空气、水源等方面的污染。
但是,好茶形成是多种因素作用下的结果,野生茶虽然具备生态优势,但未必都是好茶。一泡好茶,决定因素包括:茶树品种,茶的适制性和茶的营养物质,制法等。
茶树品种决定茶青品质,茶青品质又影响茶叶品质。有些野生茶,比如张宏达分类的广西茶,就是根据广西田林和云南西畴等地野生茶树的特征定的;还有大厂茶,厚轴茶,大理茶,都是根据野生茶特征定名,但茶叶品质一般。
 
此外,野生茶从发现到制出好茶,需要做很多事情:分析、测量茶叶的特征、内含的物质等等,看它是否适合饮用,适合制出什么茶。比如,茶多酚含量高、多酚氧化酶活性强,,并且酚氨比高的野生茶,就适合制红茶,发之,则可能适合制绿茶。这个过程,可能要走弯路,可能要反复试错,最终才能制出一杯好茶。
还有,春季的野生茶当然应该是最好。但是适合什么时候采摘,是明前,还是雨前,等等,需要经验和试验去研判。能否采夏茶秋茶,甚至冬茶,也是问题。
一杯好的野生茶,要有较长一段时间的琢磨与试错,在基于它良好的品种品质基础上,通过好师傅的适合制法,才能最终产出。而因为生态、地理、气候、土壤等原因,要把良好的野生茶进行复制繁殖,大量推广种植,也是不容易的。
所以,珍惜手中这杯好茶,它来之不易。恰如人生。美好时刻,大多源自千锤百炼,很少有偶然得到的。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:野生茶 普洱茶 茶多酚 普洱 茶树 好茶 茶叶 生茶 茶农 
热点排行
相关文章
野生茶、台地茶、乔木茶、古树
野生茶、台地茶、乔木茶、古树
山西“野生茶”太原亮相
山西“野生茶”太原亮相
关于那些野生茶
关于那些野生茶
易武栽培型野生茶鉴别
易武栽培型野生茶鉴别
普洱中的野生茶
普洱中的野生茶
野生茶的重要价值
野生茶的重要价值
铁观音传统工艺制作 安溪野生
铁观音传统工艺制作 安溪野生
野生茶树的发现及利用
野生茶树的发现及利用
野生茶与古树茶之辨别
野生茶与古树茶之辨别
人们是怎么驯化野生茶呢?
人们是怎么驯化野生茶呢?
普洱茶中的野生茶的价值
普洱茶中的野生茶的价值
普洱茶行业之谜-野生茶
普洱茶行业之谜-野生茶
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号