泡茶有讲究，温度是关键
而这里的温度，指的是两个方面：第一是泡茶时的水温，第二是喝茶时的温度
泡茶的水温
什么样的水温泡茶最合适呢？其实这个道理也很好理解
不同的冲泡水温，对内含物质的浸出程度也都不一样，所以对于泡茶人来讲，极致的口感，滋味追求，则需要对水温非常好的把握
六大茶系茶品冲泡水温参考：
青茶：青茶一般建议在95℃以上水冲泡。青茶原料比绿茶原料要老些，且茶叶条索紧结，所以要用95°C 以上的水冲泡。
当然，不同品质的茶，冲泡的水温也是有区别的
比如金骏眉
正宗的桐木关产顶级金骏眉是要用100℃水温冲泡的。正宗金骏眉产地海拔高，茶树生长缓慢，芽头肥厚，它非常“耐烫”，要用100℃才能使它的茶质很好地浸出；而市场上非常多的所谓“金骏眉”，要用85℃左右的水温冲泡才行，否则芽头会被烫坏，茶汤会浑浊。
当然，还有比较极端的例子，像日本很著名的玉露茶，冲泡水温要很低，一般用50℃左右的水冲泡。
所以说，不同的茶，冲泡的水温都是要视情况而定的，合适的水温，泡出来的茶，滋味才最好
如果您对您的茶还不能很确定的把握，可以私信我交流哦
喝茶的温度
泡出来的茶，什么温度喝最好？这也是一个备受欢迎，备受争议的话题
其实，你只要记住“冷茶不喝，烫茶勿咽”
别喝太冷的茶，一方面，茶凉了之后，其中的营养成分例如茶多酚、维生素Ｃ等易氧化的物质会流失，另一方面，冷饮本身就对胃不好，所以出于卫生、健康、营养考虑，不要喝太冷的茶
别喝太烫的茶，这主要是出于“安全”考虑，因为我们人体食道粘膜是一层很脆弱的膜状结构，最高只能耐受50～60℃左右的温度。
所以说，这两点是喝茶时对温度最重要的两点，至于说在避免了这个之外，什么样的温度最好喝，有的人就喜欢喝稍微烫嘴一点的茶，有的人喜欢喝稍微凉一点的茶
其实主要还是因人而异，因为不同的温度，口味会不一样，每个人对口味的追求也不一样
小编觉得这个问题不用纠结多少度，喜欢就好，喝茶嘛，简单一点，随性一点，难道喝茶的时候随身带个测温计嘛
当然，还有一点
就是你在别人那里喝茶的时候，主人为你寄上一杯茶的时候，尽量早的拿起来小品一口，这也是对主人的一种尊重，因为泡茶的人都对自己的茶很期待，对你对茶的感受也很期待
人生如茶，行事有“度”
其实，人生如茶，要去把握最好的“度”
我们知道这样一句话：水满则溢，月盈则亏。凡事，都保持一定的该有的“度”，心中有“度”，必然三思后语，静思慎行，是一种能力和智慧。
而“度”的核心是什么呢？——四个字，“利他思维”
凡事从他人的角度去思考问题，就能很好的把握这个“度”；有没有不尊重他，有没有让他不舒服，有没有侵害他的利益...
人生如茶，把握有“度”
茶友须知
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(责任编辑：茶小仙)
