从普洱茶专业审评角度，一般要求投茶量为5克，置于250毫升的标准审评杯中，采取两次冲泡法。第一次，沸水注满，加盖浸泡2分钟，依次审评汤色、香气和滋味；第二次沸水注满，加盖浸泡5分钟。投茶量相当于1：50。
但是，从品饮角度，投茶量要大大降低。总的方法是1克普洱茶，保证正常口感的情况下，全部浸出茶汤量约在150-200毫升之间。如果你用470毫升的旅行杯，一次性放入3克左右普洱茶，一直浸泡也不会出现难已下咽的感觉。
如果用盖碗或紫砂壶冲泡普洱茶时，投茶量约为1：16，即常见的110毫升的盖碗，投7克茶，常见的170毫升的盖碗，投10克茶。如果你还不知道你的盖碗或紫砂壶的容量，最简单的方法是找一个500毫升的矿泉水瓶，看几次能注满自来水，也大概能计算出茶具的容量了。
冲泡普洱茶时还可以通过控制浸泡时间来调节茶汤的浓度。
2、怎样看待普洱茶茶汤的浓稠？
水溶性糖是茶汤甜味的主要成分，能缓解茶汤中苦涩味物质茶多酚、咖啡碱的刺激性作用，这部分糖含量越高，茶叶滋味就越甘醇。
原果胶是构成茶树叶细胞的中胶层，由果胶素与多缩阿拉白醛糖结合而成，在稀酸的作用下分解成水化果胶素，在原果胶素的作用下，形成水溶果胶素。
由于果胶具有粘稠性，因此，溶于水的果胶物质可增加茶汤滋味，是茶汤具有“味厚”感和茶汤浓稠度的主要物质。
熟茶中老茶的浓稠度也比新茶高，但熟茶的浓稠度更多来自原料和工艺。因为熟茶渥堆过程是大量物质衰减过程，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、糖类等都比毛茶原料时的含量减少，并且熟茶总的浸出物也比毛茶原料时含量减少。
所以，为了达到渥堆后熟茶的“浓”和“稠”，就必须保证较高水平的浸出物，特别是多酚物质的含量。在选择熟茶原料时，一定要倾向于有苦涩感的原料，这也是市面上为什么很多人追捧勐海味熟茶的原因。
(责任编辑：茶小仙)
