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藤条茶,云南传奇般的存在

时间:2022-07-23 17:13来源:云南龙润茶业 作者:佚名浏览:
藤条状茶树采留方式,既易于采茶,又易于栽培管理,比如,便于修剪、翻土、施肥和剪除病枝等。
很多友以为藤条茶属于一种茶树品种,其实不然,藤条茶的形成并非来自基因,而是后天人为的。今天带大家详细了解什么是藤条茶
 
01.
藤条茶由来
 
藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中,结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树采养方法,或者叫管养模式。茶树的枝条就像一根根长藤,所以叫藤条茶。
 
每次采摘的时候保留顶端的两片叶,同时把枝条上其它分枝全部去除,之后每次长出来的分枝继续按之前采摘一样去除,只保留最顶端的两片叶。这种采摘方法叫做留采法。
 
这样循环下去枝条就会越长越长,时间长了就呈藤条状,在这上面采的茶就称藤条茶。
 
02.
留采法的好处
 
方便采摘
茶农采茶的时候,不需要搭梯站凳采茶,而只需随手将藤条拉下,顺着枝条一路“抹”,边采边修,极大地提高采摘效率。
 
保证新芽的肥壮
保证每一棵茶树的每一根枝条和叶片都能均匀充分通风受光,极大地增加茶树的光合作用,同时又能够减少水分蒸腾,还有利于把养分集中供应到枝条的每个生长点,促进新稍芽叶肥壮。藤条茶保证了鲜叶原料的肥壮饱满,加工成晒青毛茶,既条索粗壮、重实、美观,又利于茶汤内质浓厚饱满,陈化品质好。
 
便于管理
藤条状茶树采留方式,既易于采茶,又易于栽培管理,比如,便于修剪、翻土、施肥和剪除病枝等。
 
03.
藤条茶的特点
 
这种藤条茶的采摘方式,形成了其独特的品质。不仅留顶茶养其肥壮,使其树冠扩大,使得营养专供其少量叶料,还起到增加其叶厚度,富集叶片内质物的作用。
 
这种留采法单产很低,但采下来的鲜叶很嫩很规整,无老梗老叶,晒干后一个个芽头茸毛厚密,颜色银亮。所以用这样原料做茶,品质极好。
 
藤条茶成品干茶,茶汤色黄明透亮,有淡雅花果香,茶汤浓酽,口感细腻,回甘生津且持久强烈。
 
藤条茶,无疑是云南先民劳动智慧的结晶。是古代茶农根据云南独特的气候条件,乔木型大叶种的特性,以及传统普洱晒青毛茶制作特点等,总结出的一套先进的茶树采养模式。
(责任编辑:茶小仙)
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