那么它们除了形态不一样，还有什么区别？我们该怎么选择呢？
一、工艺
茶叶经过蒸、压、烘工序，细胞壁被部分破坏使茶汁渗出到叶表，会损伤部分营养成分，
所以茶友们在选择饼茶时，一定要注意茶饼的颜色和松紧程度。
二、口感
三、等级
白毫银针或高级牡丹、牡丹王这种嫩度较高的很少压饼；易导致茶毫的脱落，影响品相和口感；
四、储存
散茶，可以想像，占据的空间要更大，而且在流转过程中也易断碎，损耗较大；
饼茶很好的化解了这一缺点，占用空间小，易储存运输；
