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为何每次喝凤凰单丛茶味道都不一样

时间:2023-12-04 17:01来源:馨悦时光 作者:馨悦时光浏览:
凤凰单丛,为何总喝不到上一次的味道?经常喝凤凰单丛茶的您,想必也会跟我一样,有这样的困惑:茶叶喝完后重新购买,虽然价格相同,甚至店家一再保证是同一款茶,却又为何总喝不到上一次的味道,不是花香不够,就是不够醇厚,说不出个所以然,但总感觉有所欠缺。
普洱茶
凤凰单丛为何总喝不到上一次的味道?
经常喝凤凰单丛茶的您,想必也会跟我一样,有这样的困惑:茶叶喝完后重新购买,虽然价格相同,甚至店家一再保证是同一款,却又为何总喝不到上一次的味道,不是花香不够,就是不够醇厚,说不出个所以然,但总感觉有所欠缺。作为买家,会因为喝不到同样的而感到遗憾。而卖家,更加苦不堪言,明明没换,却总被质疑。这是为什么呢?经过多番总结,应该可以从以下几个方面来分析:
 
受天气的影响
有一句农谚说:“日生香,火生色”,其中的“日生香”意思是说,采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、浪青发酵,叶内的酶不断的活动,水分逐渐消失,干物氧化,芳香油缓慢地挥发出来。如果没有经过“爆青”的茶叶,就制不成香茶。所以如果遇不到好天气,就是同样的茶叶,所做出来的味道却大相径庭。
凤凰单丛茶,为何每次味道都不一样
 
受人工制作的影响
大家都知道,凤凰单丛茶的制作是全国六大茶类最为复杂的一种,工序繁多,过程时间掌控,从晾青到浪青到最后的烘焙,对时间的把握要非常到位,做出来的茶才香浓耐泡,环环相扣,节节相关,由此而见制作对茶叶质量的影响是非常之大。
凤凰单丛茶,为何每次味道都不一样
3. 受环境、心情的影响
由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同,泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时,烦躁时,快乐时,有所求等不同心情去喝时,都会有所不同,这个应该大家都比较有感受,品茶的心情是至关重要的。
4. 受时间的影响
同样的茶叶,在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道,这里都有细微的感觉变化。
5. 受体质的影响
人体在上火或者感冒的时候喝茶,抽完烟喝茶,也会使茶的味道失真。
6. 受水质的影响
不同地区的水质不同,商家用的水和家用水也有所不同,这样一定会影响到茶汤的滋味。
 
以上是一些主要原因,当然还会有其他原因。
这样说,是不是永远都喝不到想要的同一种味道了?其实不然,同一款茶叶,虽说每一次的味道不尽相同,但也会非常近似,这也就是“茶养老客”说法最好的诠释了。
喜欢喝单丛茶的您,在享受她原生态的自然滋味的同时,不妨也接受她的千变万化的神秘,顺其自然,好好享受单丛茶带给我们每一次不同的茶香之旅吧!每一次您用心的体验,都有不同的感受……
(责任编辑:茶小仙)
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