白茶的由来和演变
时间:2018-07-04来源:网络 作者:佚名浏览:
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白茶的由来和演变 唐、宋时所谓的白茶，是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶，与后来发展起来的不炒不揉而成的白茶不同。而到了明代，出现了类似现在的白茶。田艺蘅《煮泉小品》记载：茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然清翠鲜明，尤为可爱。 现代白茶是从宋代绿茶
唐、宋时所谓的
白茶，是指偶然发现的白叶
茶树采摘而成的茶，与后来发展起来的不炒不揉而成的
白茶不同。而到了明代，出现了类似现在的
白茶。田艺蘅《煮泉小品》记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然……清翠鲜明，尤为可爱”。
现代
白茶是从宋代
绿茶三色细芽、银丝水芽开始逐渐演变而来的。最初是指干茶表面密布白色茸毫、色泽银白的“
白毫银针”，后来经发展又产生了
白牡丹、贡眉、寿眉等其它花色。
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