鲜醇爽口的清香型
滋味厚重香气馥郁的浓香型
醇厚饱满有故事的陈香型
“陈香型铁观音”又叫“老铁”，就像老普洱、老白茶那样，都是经过了长期存放的老茶。老铁是时光的见证者，喝上一口老铁，仿佛把所有的春天都揉进了一个清晨。成就一泡好的陈香老铁，好原料、好工艺、好仓储，一个都不能少。
不同香型的铁观音要如何区分呢？
这三种不同风味的铁观音不仅长得不像，喝起来口感差别也是大。按照惯例，我们可以从色、香、味、形来分辨。
1
看干茶
清香型：干茶色泽鲜绿，颗粒饱满紧结，茶条卷曲似蜻蜓头。
浓香型：颗粒紧结重实，色泽乌润，绿中带点暗褐。
陈香型：乌褐带点微黄，有油润之感，卷曲成颗粒状或条索
2
闻香气
清香型：香气清高且持久，兰花香明显。
浓香型：香气纯正浓郁，兰花香、炒米香、焦糖香复合。
3
观汤色
清香型：茶汤浅金黄带绿，清澈明亮。
陈香型：随着年份的延长，老铁会逐渐由橙黄，变成橙红色。
4
品口感
清香型：滋味清爽甘甜，入口生津，落喉甘滑，较为轻淡。
浓香型：滋味醇厚甜润，细腻饱满。
5
看叶底
浓香型：叶底肥厚，绿、乌润软亮，匀整有弹性。
更重要的也是因为它对身体起到一定的健康功效——祛火、解腻、消炎等等，这几乎成为一种共识。
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