1茶膏的技能特色。
真实的现代普洱茶膏是以普洱茶为质料，经过特别的发酵技能和杂乱的深加工所构成的高营养茶品。
蒙顿普洱茶膏经过人工二次接种，二次发酵，选用低温萃取低温干燥技能使构成了高质量普洱茶膏。它有60年的陈化周期，是真实有生命的茶膏。一起，蒙顿茶膏采纳先进技能剔除农残，确保重金属不超支。从技能特色上，汲取了清代宫殿普洱茶膏的精华；在质量上，使茶膏的营养价值得到了升华。
市面上许多熬制茶膏实质是把正常普洱茶汤进行浓缩，茶膏已无法持续陈化，一起保质期很短。单个厂家混杂概念，打出连续宫殿普洱茶膏的炒作，实属对宫殿普洱茶膏的过错认知。
土法熬制茶膏的特色是其技能简略、加工门槛低，简略构成商品。熬制茶膏根据质料是生茶和熟茶，就直接称之为熟茶膏或生茶膏。不过也简略理解，熬制过程中经过把茶汤重复浓缩，结尾的茶膏冲泡后的口感和质料没有什么区别，是简略的形状改变罢了。
实践，根据规范的茶膏质量标准，是没有生熟茶膏的区分的。现代茶膏加工是一个完好的杂乱生产系统，过程操控和质量需求以及各种目标都有严厉的规则，并且背面是依托强壮的技能支撑和设备支撑。
2调查茶膏外观。
假如外表泛出一层白霜，则表示出品已有一段时刻，并且白霜愈重，证明陈化时刻越长，这一点经过调查玉龙胜雪普洱茶膏是最简略的。
至于能否根据挂霜的多少来清晰年份，这是一个非常难的课题，由于挂霜的多少除了有时刻要素外，也与寄存方法有关，裸露在天然条件下，挂霜既少且慢；反之，在密闭的条件下则挂霜很快。
3观汤色。
这是辨别茶膏很重要的环节。汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节对比谨慎，质量较好；反之，汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，提取的手法相对落后（大锅熬制的茶膏绝大部分属于这种）。
一个简略的判别方法是，把茶膏冲泡后，天然冷却后一两个小时，调查汤色改变，假如呈现汤色污浊或呈现沉淀物，则说明茶膏是熬制茶膏，且质量较差。
4口感。
重视口感的醇厚度与滑感及特有的沉香味。这是鉴赏茶膏最重要的环节。许多茶膏的汤色呈赤色，也通透，可是一品，短少一种厚重感，更短少滑润度。这是茶膏内含物质太少，是高温状态下茶膏内的很多生物酶被损坏，致使茶膏缺少后陈化的“动能”所造成的。因而好的茶膏一定是醇厚度极强（内含物质多）、且滑感甚佳（果胶含量高）、有淡淡的一股中药香（沉香）。只要这样质量的茶膏才干到达进口即化、生津极快和回甘持久的特色。
(责任编辑：润生)
