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普洱茶的生意和其它茶的生意相比又有什么不同之处

时间:2018-08-23 14:39来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览:
普洱茶的生意是怎样一种生意?普洱茶的生意和其它茶的生意相比,又有什么不同之处呢?要回答这两个问题,不妨先再次回顾一下普洱茶是怎样一种茶?普洱茶目前的消费需求又是怎样一种情况?回答清楚这两个问题后,普洱茶的生意自然也就明了。 目前国家标准对于普洱茶的定
       普洱茶的生意是怎样一种生意?普洱茶的生意和其它的生意相比,又有什么不同之处呢?要回答这两个问题,不妨先再次回顾一下普洱茶是怎样一种茶?普洱茶目前的消费需求又是怎样一种情况?回答清楚这两个问题后,普洱茶的生意自然也就明了。
 
  目前国家标准对于普洱茶的定义是这样的:普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。从这个定义可以抽提出普洱茶的三个关键词:云南茶、大叶种茶、晒青后发酵陈化工艺。
 
  这三个关键词分别对应着普洱茶如前文所述的三个关键特点:云南优良的生态,使得这里所出产的茶叶尤其的“干净”;大叶种茶,以其丰富的内质而闻名于世——对于喝茶喝健康的消费者而言,普洱茶无疑是上选;普洱茶的晒青工艺和后发酵陈化工艺,造就了普洱茶的独特内质,进而形成普洱茶相对其它茶而言的独特保健功效——普洱茶在消脂去腻方面的突出效果,已被越来越多的消费者所认可。
 
  目前普洱茶市场的需求,已经从早期的投资收藏需求为主,转变为了品饮消费需求为主,收藏需求为辅。消费需求如果从利益点方面区分的话,可大体分成健康需求、品味需求,身份需求和情意需求,也即喝健康、喝品味和喝身份,以及送情意;如果从产品年份角度区分的话,可以有当年茶,3年茶,5年茶、10年茶乃至更长年份茶品等等。收藏需求大体上可划分为投资型收藏和爱好型收藏:有消费者需求不同年份的茶,就需要有人为这些消费者准备好这些不同年份的茶——投资收藏需求也就应运而生;而爱好型收藏则是指,基于自身爱好,小批量——比如说,选择一定品种,每个品种三两件的购买存放,然后隔三岔五的拿出来自己品饮或者和亲朋分享,或者未来三五年后拿出来送人。品饮消费需求是根本需求,是产业发展的根本驱动力;收藏需求是一种过程需求,是为品饮消费需求服务的。不过,收藏需求,也有助于彰显普洱茶的特色,有助于品饮消费需求的发展。这两类需求结合在一起,形成普洱茶市场需求的完整图景。
 
  至此,普洱茶的生意已然清晰:基于普洱茶的独特健康属性,普及普洱茶的口味,培育品饮消费人群。广泛的品饮消费人群当中,将又会分出不同层次,将会有人喝健康,有人喝品味,有人喝身份——与之相对应,普洱茶可以为消费者提供非常广泛的选择:有当年茶,有3年茶,有5年茶,有10年茶乃至更长年份的茶;而每个年份的茶又有高中低不同档次。也即,只销售低价位的产品,不是完整的普洱茶生意——因为这忽略掉了一大块市场;只销售当年茶,不是完整的普洱茶生意——因为这也忽略掉了一大块市场;只针对自购自饮的消费者,也不是完整的普洱茶生意——因为这也忽略掉了一大块市场。
 
  以消费者需求为出发点,准确介绍清楚普洱茶的特点,大力推广和普及普洱茶的口味,针对性的为不同消费者准备好和提供不同产品——包括同一年份不同层次的产品以及不同年份的产品,立足自身的资源条件精心设计好至少3-5年的生意模式,这就是普洱茶生意及其独特之处。

(责任编辑:润生)
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