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细说柑普茶核心产区

时间:2016-12-29 15:16来源:一茶三品 作者:佚名浏览:
柑普茶,是今年广东茶品的第一大热点,用广东新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工而成。 而这其中绝对不能绕过的,就是新会柑的核心产区。 在我国约有15个柑橘种类。 比如分布于浙江、四川这些地方的温州蜜柑,主要分布在汕头、厦门等地的芦柑,分布于四川、福建等地的福橘,种植于新会的茶枝柑等等。
普洱茶
柑普茶,是今年广东品的第一大热点,用广东新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶原料,经特殊工艺加工而成。
而这其中绝对不能绕过的,就是新会柑的核心产区
在我国约有15个柑橘种类。
比如分布于浙江、四川这些地方的温州蜜柑,主要分布在汕头、厦门等地的芦柑,分布于四川、福建等地的福橘,种植于新会的茶枝柑等等。
这些柑橘的皮都能晒干,一般认为,陈放三年后都能称为陈皮。
而这些陈皮当中质量最好的就是新会柑皮,历史上曾为贡品。2006年,新会陈皮被国家质检总局批准为地理标志产品。
 
在新会有一个传闻,凡能眺望到茶坑凤山的熊(实为“能”字下面加三点,音同“尼”)子塔(又称凌云塔),都产出质量上乘的新会柑皮。
传说很玄乎,但却不乏科学依据。
因为,这里是西江和潭江的交汇处,咸淡水交界,形成以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带,这一带土地肥沃,盛产禾虫和蒲葵,是柑桔的最适宜栽培区。
在这片核心产地中,主要种植区有梅江、东甲、天马、西甲、茶坑等。
茶坑村,不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地。
如果有看过我们去年新会之旅的茶友,应该也记得我们当时第一站就是去的茶坑村。
 
天马村,被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜。
东甲村,是历史上著名新会柑种植基地,也是传统的圈枝柑产区,清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。
但东甲村种植柑果的土地,由于近10来年新会的发展建设,大多已被征收开发,产区所剩无几,导致现在东甲柑物以稀为贵。
梅江村,是新会茶枝柑的著名产区,素有“柑之乡”的称誉,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。
 
西甲村,毗邻东甲村和会城主城区,西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地。
随着城镇化进程快速推进,新会柑种植资源尤其是核心区水土资源被不断挤压,西甲村目前已经为城区,村里的土地已所剩无几,种植新会柑的数量基本上已没有了。
今年,掌柜选择的是天马村的茶枝柑。
从口感上来说,相比梅江柑皮的果香突出、茶坑柑皮的厚重,天马村柑皮的特点是甜。
这样与宫廷熟普搭配起来,口感上才达到掌柜想要的完美契合。希望大家也会喜欢今年的这一款大红柑柑普茶。
(责任编辑:润生)
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