当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

茶叶的成分简介

时间:2018-08-15 14:01来源:网络 作者:文哥浏览:
茶叶成分主要包括有水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸,这些物质并非皆可经由冲泡的过程而溶于茶汤之中,像脂质,植物色素及蛋白质等成分甚难溶于水中,多元酚类及维生素会在茶叶制作过程中改变其


    茶叶成分主要包括有水、蛋白质、氨基酸咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸,这些物质并非皆可经由冲泡的过程而溶于茶汤之中,像脂质,植物色素及蛋白质等成分甚难溶于水中,多元酚类及维生素会在茶叶制作过程中改变其成分及含量,至于影响汤品质几个主要成分则由碳水化合物、咖啡因、氨基酸及多元酚类。

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:制作过程 茶叶制作 咖啡因 氨基酸 茶叶 冲泡 制作 茶汤 
热点排行
相关文章
有机绿茶基本简介
有机绿茶基本简介
常见的经典石瓢壶造型简介
常见的经典石瓢壶造型简介
非常实用而简单的泡茶步骤简介
非常实用而简单的泡茶步骤简介
湖南新化蒙洱茶简介
湖南新化蒙洱茶简介
黑茶历史之简介
黑茶历史之简介
现代普洱茶膏的制作工艺简介
现代普洱茶膏的制作工艺简介
用陶瓷杯和茶壶冲泡绿茶的方法
用陶瓷杯和茶壶冲泡绿茶的方法
现代茶具市场上几种不同材质的
现代茶具市场上几种不同材质的
11款降火茶简介
11款降火茶简介
南京雨花茶简介
南京雨花茶简介
浙江几种名优茶简介
浙江几种名优茶简介
简介茶盘的清洁与保养
简介茶盘的清洁与保养
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号