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寒露起饮茶应季需合理

时间:2023-08-09 17:22来源: 海峡茶道 作者:佚名浏览:
露气寒冷,将凝结也。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。 天分冷暖,茶分凉温;在合适的季节喝应季的茶,方为正确的健康养生之道。 寒露寒露,遍地冷露,此时选择喝茶,既可以让男人养生,又能让女人养颜。那么秋季喝茶
普洱茶
“露气寒冷,将凝结也。”寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
天分冷暖,分凉温;在合适的季节喝应季的,方为正确的健康养生之道。
“寒露寒露,遍地冷露”,此时选择喝茶,既可以让男人养生,又能让女人养颜。那么秋季喝茶有什么讲究呢?
 
多多喝茶
防秋燥,抗衰老
“久食令人瘦”, 唐代《本草拾遗》对茶的功效有这样的描述。茶汤中含有芳香族化合物,它们能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。
另外,秋季介于夏季和冬季之间,季节交替,空气干燥,人也容易急躁,此时饮茶养生讲究温润之道。喝茶不仅可以补充水分,有效稀释病菌,通过代谢减少其含量,而且茶叶中的有效成分还可以祛除病菌,增强免疫力。
茶多酚可以增强微血管壁的韧性、防止内出血,同时具有抑菌效果;维生素C刺激免疫系统,可防止和治疗感染;维生素B2可治疗角膜炎、口角炎、唇损伤等。诸如这些成分在茶叶中相对有效含量都较高,而且水溶性也好。每日适当饮茶基本可以实现去火的目的。
 
老茶此时正适宜
所谓老茶,无论普洱或是乌龙、老白茶等,是一定要存上些许时间的,可以是一、二年,十年往上就更好了。
转化”是陈茶老茶在干茶本身品质升华的过程中最重要的经历;可以改变原先口感、风格、甚至茶性。而经历此转化的陈茶老茶,因其茶性为温,故更适合在秋冬微凉时节饮用。
比如三五年的老白茶,就能改变其新茶偏凉的特性,少了寒凉,进而平和,转为温性。而储存一段时日的老白,此时香气与滋味都会愈加饱满。在“寒露”时节喝则正当令,既能祛体热又能抗风寒,有绿茶之清香,又有红茶之醇厚。
 
红茶暖胃驱寒
天气转凉,人体的生理机能也开始减退,很多女性会出现体寒、手脚冰凉等症状,不敢吃冷的东西。想要增强身体对气候的适应能力,尤其对于虚寒体质,最好戒掉性寒之茶。可以改喝茶性较温的红茶,既可以御寒暖身,还可以养胃助消化、预防感冒等疾病。
红茶属于温热性质的,温补不伤胃,能帮助女性暖胃驱寒。饮用红茶可以使骨骼强壮,建议每天服用一杯红茶,如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时,宜用刚煮沸的水冲泡,并盖上杯盖,以免释放香味。
 
青茶生津润喉
天气干燥,常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。
秋初饮食应以清淡为主,油腻的食物可以配茶食用,茶中又以大麦茶乌龙茶较为适宜。特别是喜爱吃麻辣食物的食客们,可以饮用乌龙或大麦茶去热降火。乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外,还含有脂酶能够分解油脂。
 
时令饮食,滋阴润燥
自古秋为金秋也,肺在五行中属金,故肺气与金秋之气相应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。
古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。同时注意补充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。
 
(责任编辑:茶小仙)
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