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品茶与喝茶相比两者的区别表现在哪里呢?

时间:2019-03-15 15:35来源:网络 作者:佚名浏览:
饮茶也是有品茶和喝茶之分的。一般来说,品茶意在情趣,自得其乐,重在精神享受;喝茶重在解渴,是人体生理的需要,又或者说,它仅仅满足了人们对物质的一种需求。那么,品茶与喝茶相比,究竟有哪些不同呢? 其实在中国,古人早就认为饮茶有品茶和喝茶之分了。清代曹雪
 
   饮茶也是有品茶喝茶之分的。一般来说,品茶意在情趣,自得其乐,重在精神享受;喝重在解渴,是人体生理的需要,又或者说,它仅仅满足了人们对物质的一种需求。那么,品茶与喝茶相比,究竟有哪些不同呢?
 
   其实在中国,古人早就认为饮茶有品茶和喝茶之分了。清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中,先写了在幽静的栊翠庵内,妙玉选择用陈年梅花雪水沏茶待客,并按照来客的地位和身份,以及性格爱好,选用不同的茶;进而因人、因茶而异,配置不同的茶器。如此沏泡出来的茶自然也赏心悦目。对此,妙玉借机说了句一语双关的妙语,说饮茶是:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是驴饮了。”
  
   而宋代苏东坡在扬州为官是,有一天去西塔寺品茶,作诗说:“禅窗丽午景,蜀井出冰雪。坐客皆可人,鼎器手自洁。”说品茶要有;好的环境、好的井水、好的器具,还要有不俗而可人的佳客。
 
   如此说来,品茶与喝茶相比,两者的区别表现在哪里呢?
 
   饮茶目的
   喝茶是为了满足人的生理需要,主要是在口渴难忍时,补充人体水分的不足,其目的是为了解渴,把茶当作“过路的水”。而品茶重在精神,把饮茶看作诗艺术的欣赏、生活的享受。
 
   喝茶是采用大口急饮、快咽,如在田间劳动、剧烈运动后的饮茶解渴,所以喝茶首要的是补充水分。而品茶,主要目的在于精神愉悦,所以在品饮场所,必须创造出一种文化意境。通常三两知己,围桌而坐,以休闲心态去饮茶。通过观形、察色、闻香、尝味,从中获得美感、快感,达到精神升华。
 
   饮茶环境
   喝茶,对茶叶质量、茶具配置、茶水选择以及周围环境并无多大要求,只要能达到卫生标准就可以了。而品茶,茶要优质,具要精致,水要美泉,周围环境最好要有诗情画意。
 
   由此可见,喝茶与品茶,当属两种饮茶层次,它们之间不仅有“量”的差别,而且有“质”的区分,更有“情”和“境“的不同。喝茶主要是为了解渴,满足人的生理要求,强调随意。饮茶时,重在数量,往往采用的是大口急饮快咽的方式。而品茶,重在意境和一个”品“字,要细细品味,缓缓体会。透过观其形,察其色,闻其味,使饮茶在美妙的色、香、味、形中,让人的感情得到陶冶和升华。
 
(责任编辑:品茗在心)
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