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茶香海参

时间:2014-07-13 12:08来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览:
主料: 干乌石海参6两(约240克),腩肉、蔬菜各4两(约160克),虾米5钱(约20克),鸡油、茶叶各1两(约40克),姜、葱、酒各适量。 做 法: 1、于食用前3天用水将海参浸发大,然后用姜、葱、酒出水,洗净后切骨排状。 2、虾米浸水,腩肉切成细件,以鸡油起锅,炒香腩肉、虾米,然后加水煎成浓汤熄火,加入茶叶焗5分钟。 3、将海参用
主料:
 
 干乌石海参6两(约240克),腩肉、蔬菜各4两(约160克),虾米5钱(约20克),鸡油、茶叶各1两(约40克),姜、葱、酒各适量。
 
做 法:
 
 1、于食用前3天用水将海参浸发大,然后用姜、葱、酒出水,洗净后切骨排状。
 
  2、虾米浸水,腩肉切成细件,以鸡油起锅,炒香腩肉、虾米,然后加水煎成浓汤熄火,加入叶焗5分钟。
 
 3、将海参用浓茶汤炆软,以蔬菜伴食即成。 

(责任编辑:一凡)
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