菊花是我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，其中以贡菊，杭菊、滁菊、亳菊最为有名，被称为“中国四大名菊”。
贡菊
贡菊又名徽菊，安徽黄山传统特产，已有近800年种植历史，有人说它是“花草中的女王”。
相传，清光绪年间，紫禁城内流传红眼病，徽州知府献上徽州菊花，泡服后眼疾即愈，从此徽菊名气大振，而后被作为贡品年年进贡，因此得名“贡菊”。
贡菊主要产地在黄山歙县金竹村。该地四季分明、温暖湿润、雨量充沛，阳光充足，所产的贡菊品质最好，集色、香、味、型于一体。
贡菊富含维生素、氨基酸、钾、钠盐、胆碱等多种人体所需成分，用它泡的茶口感滑腻、香味清新悠长。
杭菊
杭菊是“浙八味”之一，“浙八味”指八味中药材，汉代著名医学家张仲景的《伤寒杂病论》就多次提及，为历代医家所推崇。
杭菊原产地桐乡，有杭白菊、杭黄菊两种，按浙江传统习惯，黄菊入药，白菊入茶。
泡开后会因叶绿素、花青素等析出，花朵变白，汤色变绿。与贡菊相比，杭白菊味道更甜，入口甘爽，齿颊留香。
滁菊
滁菊主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种，有“金心玉瓣，翠蒂天香”的美誉。
关于滁菊还有一个美丽的传说。古时秃魔岭（今琅琊山，现位于滁州西郊）妖魔横生，泰山神之女碧霞元君为救苍生斩妖除魔，无意间将发髻上的白玉串珠散落人间，之后这些白玉便化为滁菊。
滁菊茶比较持久耐泡，冲泡后，汤色淡黄透亮、有草木菊香，口感自然清新，鲜爽微甘。
亳菊
亳菊主产安徽亳县，早在东汉年间就有种植记载。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。
亳菊属于药用菊花，既为药用，味道自然偏苦一些，主要有疏风散热、解暑明目的功效。
当地人还习惯用干燥的亳菊制作枕头，能起到促进睡眠、养气避秽的功效。
最后提醒一下，过敏体质的人最好不要饮用菊花茶，想喝的话，可以先喝一两朵试试。体虚的人也要少喝。
喝菊花茶要先洗茶，因为菊花属于草本植物，生长期间比较容易吸引小蜜虫。
“几朵菊花一撮茶，明目清心把寿加。
(责任编辑：茶小仙)
