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新茶为什么喝起来都会有点涩?而且还返涩
时间:
2020-12-28 10:45
来源:
说茶网
作者:
佚名
浏览:
次
新茶为什么喝起来都会有点涩?而且还返涩
新
茶
是指1年以内,不管是散放还是压制之后存放,其滋味总是有点涩的。
一方面是因为新茶的
茶多酚
含量还比较高,还没经过时间的
转化
,
转化
为糖苷类物质;
另一方面新茶本身喝的是鲜爽度,刺激性也是其比较突出的特点。而且有的地方的茶,比如巴达山的新茶很涩,但是10年后的
老茶
就特别滑,所以茶友们要正确看到涩这个问题,大多数情况下涩是正常的。
(责任编辑:茶小仙)
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