为什么普洱茶回甘明显？
时间:2020-08-17 17:21来源:懂茶帝
作者:佚名浏览:
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为什么普洱茶回甘明显？
第一，品质好的
普洱茶非常的耐泡，而且
内含物质很丰富，随着
冲泡数的增加，
茶汤会越来越甜，原因在于多数
冲泡以后苦涩味的物质被析出，而多糖物质比较慢析出，最后苦味减少，甜味就越来越明显。
第二，初品普洱茶的时候苦味重，最后甜味重，是因为
茶叶中的苦涩殆尽了，而甜味物质有所保留，普洱茶先苦后甜，就是其给人的一种
品茶感受。
第三，普洱茶的
原料是
云南大叶种晒青茶，内含物质丰富，加上制茶
工艺，可以长期保存，茶叶中的物质会慢慢的变得温和，多糖类物质会保留在茶叶中，冲泡时苦涩减少，口腔中会陆续出现甜味。#普洱茶#
(责任编辑：品茗在心)
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