首先我们要知道的是好的熟茶是没有腥味的。如果一款茶在仓储没问题的情况下还是会有腥味，那么这款茶的茶质绝对不怎么滴。这点各位茶友们要记住。一般熟茶中我们能喝到的腥味大致分为两种一种是水腥味 ，一种是水腥味，一种是土腥味。
首先是水腥味
水腥味和土腥味其实还是比较好分别的，接一盆自来水，凑近嗅一下，能闻到的那股味道就是水腥味，如果你的熟茶里面出现了这种味道，第一就是你用的水不太好，第二就是你存茶的方式有问题，在存储的过程中离有异味或者湿气比较重的地方存储过，会导致茶出现水腥味。
然后就是土腥味
土腥味比水腥味在熟茶中其实更为常见，土腥味的出现其实就已经很明白的告诉你你这款茶的品质了，一般高品质熟茶的发酵过程是格外小心翼翼的，熟茶中的土腥味其实是制作过程中给水过重导致的，发酵过程中给水过多，会导致干毛茶含水量超标，呕出所谓的土腥味。最后还有一个湿仓茶的问题，湿仓茶在没有完全退仓的情况下，茶也有可能出现土腥味。
好的茶最基本的就是要让茶客在品饮的过程中感受的滋味是令人愉悦的，一款茶如果能喝到让人反感的味道，不管是什么茶什么价位什么牌子，它都不是一款好茶。
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