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到底什么是普洱茶的“韵”呢?

时间:2019-08-13 11:42来源:茶以清心 作者:佚名浏览:
到底什么是普洱茶的“韵”呢?
普洱茶的韵主要是指余意未尽之意,简言之“后味”,既滋味是在饮时捕获,而韵是在饮后显现。而普洱茶最彰显的是后味,以余韵悠长而闻名天下。
 
回甘生津普洱艺术价值韵的主要表现,任何都有苦涩,所以任何都能引起回甘生津,这是茶的基本制作工艺决定的,这种普洱韵的主要表现为:
 
一是回甘生津特别悠长;
 
二是原料、配方和工艺决定其回甘生津在人体部位的反应,越好的品质越产生体感,且体感越深,余留时间越长,越舒服,而体感越好,则说明茶品质越好。
 
唐代诗人卢仝茶诗《七碗茶》中的内容:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”说的正是喝好茶而产生的体感,体感越好,说明茶越好,越有韵味。
 
总之,检验普洱茶艺术价值,韵是极为重要的决定指标,通过韵,可以裁定普洱茶品质高低,普洱艺术创作从韵中可得以全面体现。
 
但是残留在人们口腔中的麻、刺、燥、挂、粘等情况是不好品质的表现,虽有余味不可用韵而赞美之。
(责任编辑:品茗在心)
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