当前位置: 普洱茶 > 普洱茶研究 > 普洱茶口感研究 >

很涩的茶利于生津吗?

时间:2019-05-05 16:41来源:茶叶进化论 作者:李扬浏览:
很涩的茶利于生津吗?
  提问:有的喝起来涩,但生津感很明显,是什么原因?
 
  回答该问题所需知识点:
 
  一、什么是涩
 
  二、什么是生津
 
  三、涩利于生津吗?
 
  1、什么是涩
 
  「涩」并不是味觉,而是触觉。
 
  涩感是指口腔内表皮的收紧感。
 
  为什么喝茶时会感到涩?因为有多酚类
 
  几乎所有的多酚类,都具有涩感,因为多酚类会与口腔中用于润滑的黏蛋白发生反应,使黏蛋白暂时失水,于是产生「涩」感。
 
  2、什么是生津
 
  生津就是流口水。
 
  喝茶会生津,通常的原因是有机酸,因为有机酸会刺激唾液腺分泌唾液。
 
  3、涩利于生津吗?
 
  清楚了涩和生津的原理之后便能发现,涩和生津并没有直接关系,造成涩和生津的物质也截然不同。
 
  多酚类会造成涩感,但多酚类并不能导致生津,所以涩并不能产生生津。
 
  那为什么会有「涩生津」这样的说法呢?
 
  其实「涩生津」表述的是一种对照作用,因为当你口腔中有涩感的时候,生津会显得更加明显。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:多酚类 喝茶 生津  
热点排行
相关文章
秋季饮青茶 去余热生津液
秋季饮青茶 去余热生津液
如何感受普洱茶的生津
如何感受普洱茶的生津
乌龙茶:润喉生津,清除积热
乌龙茶:润喉生津,清除积热
何为普洱茶的生津?
何为普洱茶的生津?
浅谈普洱茶的生津
浅谈普洱茶的生津
普洱茶生津的三个层次
普洱茶生津的三个层次
普洱茶回甘生津的好处
普洱茶回甘生津的好处
哪种生津让您欲罢不能
哪种生津让您欲罢不能
云南普洱茶的生津
云南普洱茶的生津
普洱茶的两颊生津之说
普洱茶的两颊生津之说
“生津”是品茶的美好感觉之一
“生津”是品茶的美好感觉之一
只可意会的普洱茶回甘与生津
只可意会的普洱茶回甘与生津
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号