在以“貌”取茶（上）中，我以一个不向美色低头的身份向大家介绍了以“貌”取茶中的以“形”取茶。今天的以“貌”取茶完结篇小编要告诉大家如何以“色”取茶！同时坦白自己其实是一个爱美不好色，注重外在美更注重内在散发出的气质的小编。
因为观茶如观人，仅仅是外形特征是无法完整地认识到一个人的实质。从单一的角度看人得到的也只是很表层的没意义的认识。茶也是这样，从不同的角度，细细慢慢去观察，认识，品尝，领悟......话不多说，上干货！
以“色”取茶
特别的光泽：
制作工艺与内质较好的武夷岩茶会出现“宝光”，色泽青褐油润。所以在鉴品武夷岩茶时，常会说到乌润带宝光，这种宝光就是对好茶的评价了。工艺到位的岩茶，叶背还会起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”。差的岩茶，就会枯褐、灰褐无光。会喝岩茶的老茶客，常常一搭眼，就能对将要开汤的岩茶的内质有个几成的把握。
特殊的颜色：
所谓菜茶，系当地原生的群体性品种（实生苗有性繁殖），以桐木关特有的菜茶芽制作的金骏眉，外形较细小，每个芽头有三种颜色，分别为黄、灰、黑。这是作为鉴别金骏眉一个很重要的标准。
如果你在市场上见到的金骏眉，有的完全是金黄色，有的完全是红色，有的又很乌黑，看到这样的外形，自己就得有警惕意识了。
有一些品种的外形也很独特，比如安吉白茶和岩茶白鸡冠一类的白化茶，这些茶芽的外形皆呈现白化的特征，制成的干茶也可以看出与众不同，多显黄白或金黄色，“看起来很美”。也因此，武夷岩茶的其它名丛很容易用拼配的茶来仿造，只有白鸡冠做不出来。
在普洱茶当中，还会有紫芽、紫茎或紫娟的品种，这些均为紫化变异的品种，紫娟茶则是芽与叶及梗都产生紫变的品种，从外形上就很容易看出来了。
要做到一眼就能看得懂茶，就需要积淀，反复静心细研，慢慢地，在阅茶无数之后，就能养出一双“慧眼”。
相对于这些方法，就像与人相处一样，更重要的，其实是时间。如若喜欢，花在茶的那些时光是学习也是一种享受。了解了茶的实质，茶的灵魂，以“貌”取茶变得一种习惯或是顺其自然的事情，而不是一种技能了。
