茶业是我区三大特色农业之一，而海青镇作为黄岛茶的核心产区，全镇80%的村庄种植茶叶；全镇茶叶种植面积达3万亩，几乎占据了我区茶叶种植面积的半壁江山。近年来，海青镇加快新品种新工艺引进研发力度，全产业链提升茶业发展水平。
海青镇种植茶叶由来已久，上世纪六十年代的南茶北引，成就了海青“小江南”的韵致。然而，全镇80%的茶园种植的就是一个名为“鸠坑”的茶业品种，作为上世纪80年代引进的茶种，“鸠坑”具有抗寒抗旱、产量高等优势，却不适宜做炒制红茶的原料，炒制出的红茶品质不高。为改变这一现状，海青镇在市农委的扶持下，建立起新茶实验基地，大批量引进了金观音、金萱、紫牡丹、金牡丹、黄玫瑰等多个茶叶新品种。
引进新品种的同时，海青镇还不断引导企业规范茶叶生产流程，改进炒茶工艺，提高茶叶的质量和价值。原先海青茶企只能炒制单一的绿茶，如今已经能够炒制红茶、乌龙茶、黑茶等多个品种。益元茶业公司经就经过多年探索，形成了一套完整的红茶炒制规程，目前这套规程已作为全市红茶的加工技术规范进行推广。
为进一步提高茶叶档次，海青镇还鼓励本地企业走出去，加强与外地企业的合作，吸收南方及台湾地区的先进生产管理经验、加工工艺及营销渠道等优势。
(责任编辑：一凡)
