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“干泡法”和“湿泡法”对比

时间:2023-08-29 11:02来源:微信公众号 作者:玲儿浏览:
干泡法和湿泡法对比:土豪和雅士 其实,我只是凭我的认知在预测,并不针对具体商品和方法,也无关我个人喜好。流行永远是暂时的,无可奈何花落去。 不知不觉,湿泡法在专业茶人中渐渐隐去 如果你敏感,也许早已观察到了这一趋势。作为茶文化中心的杭州,各大专业茶人的
普洱茶
 
   “干泡法”和“湿泡法”对比:土豪和雅士
 
   其实,我只是凭我的认知在预测,并不针对具体商品和方法,也无关我个人喜好。流行永远是暂时的,无可奈何花落去。
 
   不知不觉,湿泡法在专业茶人中渐渐隐去
  
   如果你敏感,也许早已观察到了这一趋势。作为茶文化中心的杭州,各大专业人的桌面上,大而笨重的湿泡茶盘,正在消失。小巧雅致的干泡法,早已成为主流。各种茶席设计大赛,茶艺比赛,湿泡台早已无影无踪。
 
   历史上从来没有过湿泡茶盘
 
   无论唐的煎茶法,宋的点茶,明清的散茶冲泡,甚至民国,我们也是没有见过湿泡茶盘的。所以不要同我讲历史。
  
   由于我国工夫茶艺是几乎唯一没有被历史中断的茶艺,所以现在好多茶的冲泡方法和茶艺形式,最初大都来源或借鉴了工夫茶艺。潮汕工夫茶的壶承,就是干泡台的来源。
  
   现在的湿泡茶盘,也源于潮汕工夫茶。由于淋等的需要,湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘,发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台,各种材质,各种形状,近几十年来,大行其势。占领了大江南北,几乎所有的泡茶空间。
 
   土豪和雅士
 
   湿泡法和干泡法,一个象土豪,一个是雅士。一个水汽淋淋,到处茶水横流。一个用水盂,收集多余茶水茶渣,温文尔雅。干泡台,可以是一块汉砖,一方古砚,一个粗碗,一段朽木。旧物利用,可以充分发挥你的想像。
  
   一个社会的发展,都有从前期追求金钱物质,到后期追求艺术和精神的过程。宋如此、明也如此。社会物质财富结累到一定程度,都会从炫富发展到炫艺。从湿泡法到干泡法,正是符合了这个规律。
  
   湿泡法注定只是一个过客。
 
   茶器具市场将随之改变  
 
   研究茶具流行趋势的现实意义,在于引导茶具从业者,及早改变产品思路,顺应潮流。目前,干泡法使用的壶承(各种材质、形式)、水盂、茶席、公道杯等等茶器,必将占据茶具市场主流。如果你还不改变,还以卖湿泡茶盘茶具为主,不要怪大环境不好,那些个卖干泡茶具的正偷着乐呢。另外,同样的器具,也要随干泡法的需求而改变,比如紫砂壶,壶形也从大而厚实的,向小巧的如美人肩、西施壶等改变。
 
   茶具的流行,从专业向民众传导,需要一段时间。但“干”掉湿泡台,是趋势。成功者往往多看一步,失败者只会怨天尤人。
 
(责任编辑:茶小仙)
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