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普洱茶为什么会发金花

时间:2023-10-19 11:26来源:一道茶网 作者:豆笔浏览:
普洱茶为什么会发金花呢?下面就随着小编一起来看看吧! 由于普洱茶不是十分适合金花菌生存,所以只有满足下面几个条件,普洱茶才有可能发出金花: 1、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠,且茶品外冷内热、外干内湿,也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件; 2、茶原
普洱茶
 
   普洱茶为什么会发金花呢?下面就随着小编一起来看看吧!
 
   由于普洱不是十分适合金花菌生存,所以只有满足下面几个条件,普洱茶才有可能发出金花:
 
   1、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠,且茶品外冷内热、外干内湿,也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件;
 
   2、茶原料内必须存有“冠突散囊菌”,或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着;
 
   3、金花菌要在短期内形成最初的微小群落,才能在以后的储藏过程中逐步生长。
 
(责任编辑:茶小仙)
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