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斗记2016年云南西双版纳茶区普洱熟茶

时间:2016-07-25 16:19来源:茶业复兴 作者: 编辑部浏览:
曾几何时,我问过标哥, 对熟茶怎么看?熟茶市场明明更大,为何不作为重点来瞄准? 标哥惜字如金,不愿多谈,话题一转,又说了自己一直以来做生茶的经验,跟我描述了金斗、玉斗、上斗、大斗四个经典配方逐步形成的过程。 给人一种错觉,标哥不善熟茶? 拆开斗记往年熟茶
普洱茶
曾几何时,我问过标哥, 对熟茶怎么看?熟茶市场明明更大,为何不作为重点来瞄准?
标哥惜字如金,不愿多谈,话题一转,又说了自己一直以来做生茶的经验,跟我描述了金斗、玉斗、上斗、大斗四个经典配方逐步形成的过程。
给人一种错觉,标哥不善熟
拆开斗记往年熟茶一喝,其纯净甘滑又是无可挑剔,再多的形容倒也没有意义,茶做到这种水平,其实是真可以骄傲一下的。就像郭女士说的,是斗记的熟茶救了她,养好了肠胃,温润了身体。
 
可标哥为何还要如此低调呢?
直到今年六月在茶山再一次遇到标哥,竟主动同我谈起了熟茶,“你知道新制熟茶的汤色为什么混吗?”
我虽然能假想n多答案,但却无一敢坐实,只能一一罗列,任标哥点评。
标哥听罢,说都不是,而真正的原因,只是孢子而已。
原来标哥一直以来都在钻研熟茶,之所以不说, 只是之前尚有些困惑没有拿准。
因此我们提议斗记制作的古法普洱,标哥竟然要打算先做六年的实验,搞得我们不知所措。
 
标哥就是这样沉得住气,当没有想明白,没有拿准之前,是一点风声都不会透露的。当他做出动作,已是万无一失之时。
此番的大树熟茶,他早已准备了多年,这一次出手,不知又会激起多少风浪~
 
【口感】
干茶:乌褐色,较为细嫩,饼面芽毫明显。
香气:焦糖香,叶底带有清香。
汤色:红艳、透亮。
滋味:入口甜柔,汤感稠糯、顺滑,回味香郁。
 
【规格】
年份:2016年
批次:1601
产地:云南西双版纳茶区
类型:普洱熟茶
规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件
【零售价】668元/饼
 
(责任编辑:润生)
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